Name: Panang Curry
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo de cozinha: 2 colher de sopa; sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada: 3; 1 lata de leite de coco: 14 onças; pasta de curry vermelho estilo Panang: 2 colher de sopa; batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada: 1; ervilhas e cenouras: 2 xícara; molho de peixe: 2 colher de sopa; açúcar branco: 1 colher de sopa; folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada: 10

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Panang Curry

Panang Curry

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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28 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo de cozinha 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
	3 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada 3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada
	14 onças 1 lata de leite de coco 1 lata de leite de coco
	2 colher de sopa pasta de curry vermelho estilo Panang 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho estilo Panang
	1 batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada 1 batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada
	2 xícara ervilhas e cenouras 2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas
	2 colher de sopa molho de peixe 2 colheres de sopa de molho de peixe
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	10 folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada 10 folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada

Este é um curry à base de coco que tem um toque picante agradável. Os vegetais não tradicionais adicionam grande textura e sabor a um sabor já fantástico. Melhor servido com arroz basmati enxaguado e cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa óleo de cozinha
2 colheres de sopa de óleo de cozinha
3 sem pele, metades de peito de frango desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada
3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada
14 onças 1 lata de leite de coco
1 lata de leite de coco
2 colher de sopa pasta de curry vermelho estilo Panang
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho estilo Panang
1 batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada
1 batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada
2 xícara ervilhas e cenouras
2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas
2 colher de sopa molho de peixe
2 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
10 folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada
10 folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panang Curry

Receita de Panang Curry

Panang Curry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo de cozinha
3 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas em tiras de 1 polegada
1 lata de leite de coco
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho estilo Panang
1 batata russet, cortada em cubos de 1/2 polegada
2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas
2 colheres de sopa de molho de peixe
1 colher de sopa de açúcar branco
10 folhas de lima kaffir, cortadas em pedaços de 1/4 de polegada

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
2) Adicione o peito de frango
3) Cozinhe apenas até não ficar mais rosa no centro
4) Cerca de 3 minutos
5) Transfira o frango para um prato
6) Bata o leite de coco e a pasta de curry na frigideira até incorporar
7) Adicione a batata
8) Cozinhe até que as batatas comecem a amolecer, cerca de 10 minutos
9) Misture o frango cozido, as ervilhas e as cenouras, o molho de peixe, o açúcar e as folhas de limão na mistura de curry
10) Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos mais

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Adicione o peito de frango
3 Feito	Cozinhe apenas até não ficar mais rosa no centro
4 Feito	Cerca de 3 minutos
5 Feito	Transfira o frango para um prato
6 Feito	Bata o leite de coco e a pasta de curry na frigideira até incorporar
7 Feito	Adicione a batata
8 Feito	Cozinhe até que as batatas comecem a amolecer, cerca de 10 minutos
9 Feito	Misture o frango cozido, as ervilhas e as cenouras, o molho de peixe, o açúcar e as folhas de limão na mistura de curry
10 Feito	Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos mais