Name: Funcho Frito
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: funcho bupound, fatiado, partes verdes reservadas: 2 libra; azeite, ou conforme necessário: 3 colher de sopa; sal a gosto; pitada de pimenta-limão, ou a gosto: 1

Esta é uma maneira fácil de preparar bulbos de erva-doce. A erva-doce tem um gosto ótimo na frigideira e você não precisa de muito tempero, pois a erva-doce tem muito sabor por si só, que só se intensifica ao refogar.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

2 libra funcho bupound, fatiado, partes verdes reservadas
2 libras de bulbos de erva-doce, fatiadas, partes verdes reservadas
3 colher de sopa azeite, ou conforme necessário
3 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
sal a gosto
sal a gosto
1 pitada de pimenta-limão, ou a gosto
1 pitada de pimenta-limão, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Funcho Frito

Receita de Funcho Frito

Funcho Frito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de bulbos de erva-doce, fatiadas, partes verdes reservadas
3 colheres de sopa de azeite, ou conforme necessário
sal a gosto
1 pitada de pimenta-limão, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pique as folhas de erva-doce e reserve
2) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio
3) Coloque algumas fatias de erva-doce em uma única camada na panela
4) Cozinhe até dourar bem dos dois lados, cerca de 5 minutos
5) Tempere com sal e pimenta-do-reino
6) Retire da panela
7) Adicione outra colher de sopa de óleo e uma camada no próximo lote de fatias de erva-doce e cozinhe da mesma maneira
8) Repita com o restante do óleo e erva-doce
9) Sirva polvilhado com folhas de erva-doce

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Passos

1 Feito	Pique as folhas de erva-doce e reserve
2 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio
3 Feito	Coloque algumas fatias de erva-doce em uma única camada na panela
4 Feito	Cozinhe até dourar bem dos dois lados, cerca de 5 minutos
5 Feito	Tempere com sal e pimenta-do-reino
6 Feito	Retire da panela
7 Feito	Adicione outra colher de sopa de óleo e uma camada no próximo lote de fatias de erva-doce e cozinhe da mesma maneira
8 Feito	Repita com o restante do óleo e erva-doce
9 Feito	Sirva polvilhado com folhas de erva-doce