Pan Bagnat (sanduíche de atum francês prensado)

Ingredientes

• 1 dente de alho picado

  1 dente de alho picado
• 1/3 xícara azeite de oliva extra-virgem

  1/3 xícara de azeite de oliva extra-virgem
• 1 pão pão francês crocante do dia, dividido ao meio no comprimento

  1 pão pão francês crocante do dia, dividido ao meio no sentido do comprimento
• 2 tomates maduros médios, fatiados, divididos

  2 tomates maduros médios, fatiados, divididos
• 1 pitada de pimenta preta moída na hora a gosto

  1 pitada de pimenta preta moída na hora a gosto
• 1 pitada de sal a gosto

  1 pitada de sal a gosto
• 1/3 xícara cebola roxa em fatias finas

  1/3 xícara de cebola roxa em fatias finas
• 1/3 xícara azeitonas verdes fatiadas

  1/3 xícara de azeitonas verdes fatiadas
• 1/3 xícara azeitonas pretas fatiadas

  1/3 xícara de azeitonas pretas fatiadas
• 1/2 xícara banana peppers em fatias finas

  1/2 xícara de banana peppers em fatias finas
• 1.50 xícara atum embalado com azeite, quebrado em grandes pedaços

  1 1/2 xícara de atum embalado com azeite, quebrado em pedaços grandes
• 8 filetes de anchova empacotados em óleo

  8 filetes de anchova empacotados em óleo
• 1 colher de sopa alcaparras drenadas

  1 colher de sopa de alcaparras drenadas
• 2 ovos cozidos médios, fatiados

  2 ovos cozidos médios, fatiados
• 1/4 xícara folhas frescas de manjericão, ou a gosto

  1/4 xícara de folhas frescas de manjericão, ou a gosto
• 2 colher de sopa de vinagre de vinho branco, ou para provar

  2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, ou a gosto