Ingredientes
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1/2 libra bacon1/2 libra bacon
-
1 colher de sopa gotas de bacon1 colher de sopa de gotas de bacon
-
1 abóbora espaguete grande, dividida pela metade e semeada1 abóbora espaguete grande, dividida pela metade e semeada
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
1 cebola grande, picada grosseiramente1 cebola grande, picada grosseiramente
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1 berinjela picada1 berinjela picada
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1 dente de alho picado ou a gosto1 dente de alho picado ou a gosto
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1 colher de chá Mistura de ervas italianas1 colher de chá de mistura de ervas italianas
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14 onças 1 lata de leite de coco1 lata de leite de coco
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2 xícara folhas de espinafre frescas2 xícaras de folhas de espinafre frescas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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2 colher de sopa fermento nutricional, ou a gosto2 colheres de sopa de fermento nutricional, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Paleo Spaghetti Squash com Espinafre e Creme de Bacon
Receita de Paleo Spaghetti Squash com Espinafre
Paleo Spaghetti Squash com Espinafre e Creme de Bacon aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/2 libra bacon
- 1 colher de sopa de gotas de bacon
- 1 abóbora espaguete grande, dividida pela metade e semeada
- 1/4 xícara de água
- 1 cebola grande, picada grosseiramente
- 1 berinjela picada
- 1 dente de alho picado ou a gosto
- 1 colher de chá de mistura de ervas italianas
- 1 lata de leite de coco
- 2 xícaras de folhas de espinafre frescas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos
- 2) Escorra as fatias de bacon em toalhas de papel
- 3) Desintegrar e reservar
- 4) Deixe 1 colher (sopa) de gotas de bacon na frigideira
- 5) Coloque a abóbora com os lados cortados para baixo e sem sementes em uma assadeira grande de vidro com 1/4 de xícara de água
- 6) Microondas em alta velocidade até que a abóbora esteja fervendo e macia, 10 a 12 minutos
- 7) Usando um garfo, raspe os fios de espaguete da pele
- 8) Reserve em uma travessa grande e mantenha aquecido
- 9) Cozinhe e mexa a cebola e a berinjela com o restante do bacon em uma frigideira grande em fogo médio até que a cebola fique translúcida e a berinjela macia, 8 a 10 minutos
- 10) Junte o alho e a mistura de ervas italianas
- 11) Adicione o leite de coco, leve para ferver e cozinhe até aquecer por 2 a 4 minutos
- 12) Retire do fogo e use um liquidificador de imersão para purificar a mistura de berinjela e coco até ficar homogêneo
- 13) Retorne o molho de leite de coco misturado à frigideira em fogo médio-alto e junte o bacon e o espinafre esfarelados
- 14) Cozinhe, mexendo sempre, até o espinafre murchar e o molho estar totalmente aquecido, cerca de 5 minutos
- 15) Despeje o molho sobre a abóbora e polvilhe com fermento nutricional a gosto
Passos
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1
Feito
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos |
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2
Feito
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Escorra as fatias de bacon em toalhas de papel |
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3
Feito
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Desintegrar e reservar |
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4
Feito
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Deixe 1 colher (sopa) de gotas de bacon na frigideira |
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5
Feito
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Coloque a abóbora com os lados cortados para baixo e sem sementes em uma assadeira grande de vidro com 1/4 de xícara de água |
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6
Feito
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Microondas em alta velocidade até que a abóbora esteja fervendo e macia, 10 a 12 minutos |
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7
Feito
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Usando um garfo, raspe os fios de espaguete da pele |
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8
Feito
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Reserve em uma travessa grande e mantenha aquecido |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e a berinjela com o restante do bacon em uma frigideira grande em fogo médio até que a cebola fique translúcida e a berinjela macia, 8 a 10 minutos |
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10
Feito
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Junte o alho e a mistura de ervas italianas |
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11
Feito
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Adicione o leite de coco, leve para ferver e cozinhe até aquecer por 2 a 4 minutos |
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12
Feito
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Retire do fogo e use um liquidificador de imersão para purificar a mistura de berinjela e coco até ficar homogêneo |
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13
Feito
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Retorne o molho de leite de coco misturado à frigideira em fogo médio-alto e junte o bacon e o espinafre esfarelados |
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14
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até o espinafre murchar e o molho estar totalmente aquecido, cerca de 5 minutos |
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15
Feito
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Despeje o molho sobre a abóbora e polvilhe com fermento nutricional a gosto |
