https://www.chefreceitas.com.br
Palak Paneer (espinafre indiano e Paneer)
Palak Paneer (espinafre indiano e Paneer)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| spray de cozinha | |
| 1/2 libra paneer, cubado | |
| 2 colher de sopa óleo de canola, dividido | |
| 1 colher de chá sementes de cominho | |
| 1.50 xícara água | |
| 10 onças 1 pacote de espinafre fresco | |
| 1 tomate grande, cortado em cubos | |
| 3 dentes de alho | |
| 2 pimentas vermelhas secas, ou a gosto | |
| 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picado | |
| 1 colher de chá curry em pó | |
| 1 colher de chá coentro moído | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1 pitada de sal a gosto |
Esta é a receita da minha mãe. É fácil de fazer e saboroso de saborear.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
spray de cozinhaspray de cozinha
-
1/2 libra paneer, cubadopaneer 1/2 libra, cubado
-
2 colher de sopa óleo de canola, dividido2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido
-
1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
-
1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
-
10 onças 1 pacote de espinafre fresco1 pacote (10 onças) de espinafre fresco
-
1 tomate grande, cortado em cubos1 tomate grande, cortado em cubos
-
3 dentes de alho3 dentes de alho
-
2 pimentas vermelhas secas, ou a gosto2 pimentas vermelhas secas, ou a gosto
-
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picado1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado
-
1 colher de chá curry em pó1 colher de chá de curry em pó
-
1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
-
1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
-
1 pitada de sal a gosto1 pitada de sal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Palak Paneer espinafre indiano e Paneer
Receita de Palak Paneer espinafre indiano
Palak Paneer espinafre indiano e Paneer aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- spray de cozinha
- paneer 1/2 libra, cubado
- 2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 1 1/2 xícaras de água
- 1 pacote (10 onças) de espinafre fresco
- 1 tomate grande, cortado em cubos
- 3 dentes de alho
- 2 pimentas vermelhas secas, ou a gosto
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado
- 1 colher de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira revestida com spray de cozinha em fogo médio
- 2) Frite cubos de paneer até dourar levemente de cada lado, cerca de 5 minutos
- 3) Transfira o paneer para uma tigela
- 4) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola na mesma frigideira usada para cozinhar a panela em fogo médio
- 5) Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes estejam ligeiramente vermelhas
- 6) Misture água, espinafre, tomate, alho, pimenta, gengibre, curry em pó, coentro moído e açafrão moído nas sementes de cominho
- 7) Tempere com sal
- 8) Leve a mistura de espinafre para ferver e cozinhe até o alho ficar bem macio, 15 a 20 minutos
- 9) Retire do fogo e deixe a mistura esfriar
- 10) Transfira a mistura de espinafre para um liquidificador ou processador de alimentos
- 11) Purê até ficar homogêneo
- 12) Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola restante em uma panela em fogo médio
- 13) Adicione purê de espinafre e cubos paneer
- 14) Cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça uma frigideira revestida com spray de cozinha em fogo médio |
|
2
Feito
|
Frite cubos de paneer até dourar levemente de cada lado, cerca de 5 minutos |
|
3
Feito
|
Transfira o paneer para uma tigela |
|
4
Feito
|
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola na mesma frigideira usada para cozinhar a panela em fogo médio |
|
5
Feito
|
Adicione sementes de cominho e cozinhe até que as sementes estejam ligeiramente vermelhas |
|
6
Feito
|
Misture água, espinafre, tomate, alho, pimenta, gengibre, curry em pó, coentro moído e açafrão moído nas sementes de cominho |
|
7
Feito
|
Tempere com sal |
|
8
Feito
|
Leve a mistura de espinafre para ferver e cozinhe até o alho ficar bem macio, 15 a 20 minutos |
|
9
Feito
|
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar |
|
10
Feito
|
Transfira a mistura de espinafre para um liquidificador ou processador de alimentos |
|
11
Feito
|
Purê até ficar homogêneo |
|
12
Feito
|
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola restante em uma panela em fogo médio |
|
13
Feito
|
Adicione purê de espinafre e cubos paneer |
|
14
Feito
|
Cozinhe até ficar bem quente, cerca de 5 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
