Name: Palak Paneer de Rosy
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: ghee (manteiga clarificada): 1/3 xícara; alho, descascado e picado: 1 bu libra; sementes de cominho torradas: 1/2 colher de chá; 1 lata de pasta de tomate: 6 onças; (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado: 1; garam masala, dividido: 2 colher de chá; sal: 1 colher de chá; cebola grande, finamente picada: 1; água, ou conforme necessário: 1 xícara; 1 caixa de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido: 10 onças; paneer, cortado em cubos de 1/2 polegada: 1 libra; coentro fresco picado: 1/4 xícara; garam masala: 1 colher de chá

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Palak Paneer de Rosy

Palak Paneer de Rosy

Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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1 hora e 40 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara ghee (manteiga clarificada) 1/3 xícara de ghee (manteiga clarificada)
	1 bu libra alho, descascado e picado 1 bulbo de alho, descascado e picado
	1/2 colher de chá sementes de cominho torradas 1/2 colher de chá de sementes de cominho torradas
	6 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
	1 (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado 1 (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado
	2 colher de chá garam masala, dividido 2 colheres de chá de garam masala, dividido
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 cebola grande, finamente picada 1 cebola grande, finamente picada
	1 xícara água, ou conforme necessário 1 xícara de água, ou conforme necessário
	10 onças 1 caixa de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido 1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
	1 libra paneer, cortado em cubos de 1/2 polegada paneer de 1 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
	1/4 xícara coentro fresco picado 1/4 xícara de coentro fresco picado
	1 colher de chá garam masala 1 colher de chá de garam masala

Um amigo índio meu mostrou-me as cordas para cozinhar este prato indiano delicioso e completamente autêntico de espinafre e paneer.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/3 xícara ghee (manteiga clarificada)
1/3 xícara de ghee (manteiga clarificada)
1 bu libra alho, descascado e picado
1 bulbo de alho, descascado e picado
1/2 colher de chá sementes de cominho torradas
1/2 colher de chá de sementes de cominho torradas
6 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado
1 (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado
2 colher de chá garam masala, dividido
2 colheres de chá de garam masala, dividido
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 cebola grande, finamente picada
1 cebola grande, finamente picada
1 xícara água, ou conforme necessário
1 xícara de água, ou conforme necessário
10 onças 1 caixa de espinafre picado frounceen, descongelado e escorrido
1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
1 libra paneer, cortado em cubos de 1/2 polegada
paneer de 1 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
1/4 xícara coentro fresco picado
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 colher de chá garam masala
1 colher de chá de garam masala

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Palak Paneer de Rosy

Receita de Palak Paneer de Rosy

Palak Paneer de Rosy aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de ghee (manteiga clarificada)
1 bulbo de alho, descascado e picado
1/2 colher de chá de sementes de cominho torradas
1 lata (6 onças) de pasta de tomate
1 (3 polegadas) pedaço de gengibre, descascado e picado
2 colheres de chá de garam masala, dividido
1 colher de chá de sal
1 cebola grande, finamente picada
1 xícara de água, ou conforme necessário
1 (10 onças) caixa de espinafre picado congelado, descongelado e escorrido
paneer de 1 libra, cortado em cubos de 1/2 polegada
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 colher de chá de garam masala

Modo de Preparo

1) Derreta o ghee em uma panela em fogo médio-baixo
2) Junte o alho e as sementes de cominho
3) Cozinhe até o alho amolecer, cerca de 3 minutos
4) Adicione extrato de tomate, gengibre, 1 colher de chá de garam masala, sal, cebola e água
5) Aumente o fogo para médio e mexa até que a pasta de tomate se dissolva
6) Cozinhe lentamente por 1 hora, adicionando água conforme necessário para manter a consistência de molho
7) Junte o espinafre e cozinhe até ficar bem quente, por cerca de 5 minutos
8) Adicione o paneer e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até ficar bem quente
9) Despeje em uma travessa e polvilhe com coentro e 1 colher de chá de garam masala restante

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Passos

1 Feito	Derreta o ghee em uma panela em fogo médio-baixo
2 Feito	Junte o alho e as sementes de cominho
3 Feito	Cozinhe até o alho amolecer, cerca de 3 minutos
4 Feito	Adicione extrato de tomate, gengibre, 1 colher de chá de garam masala, sal, cebola e água
5 Feito	Aumente o fogo para médio e mexa até que a pasta de tomate se dissolva
6 Feito	Cozinhe lentamente por 1 hora, adicionando água conforme necessário para manter a consistência de molho
7 Feito	Junte o espinafre e cozinhe até ficar bem quente, por cerca de 5 minutos
8 Feito	Adicione o paneer e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até ficar bem quente
9 Feito	Despeje em uma travessa e polvilhe com coentro e 1 colher de chá de garam masala restante