Name: Palak Paneer (curry de espinafre)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal, dividido: 2 colher de sopa; espinafre fresco picado: 2 xícara; cominho moído: 1 colher de chá; cebola picada: 3/4 xícara; pimentão verde picado: 2; alho picado: 2 colher de chá; tomates picados: 2; água: 1/2 xícara; coentro moído: 2 colher de chá; chiles vermelhos moídos: 1 colher de chá; sal: 2 colher de sopa; paneer, cubado: 8 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal, dividido 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	2 xícara espinafre fresco picado 2 xícaras de espinafre fresco picado
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	3/4 xícara cebola picada 3/4 xícara de cebola picada
	2 pimentão verde picado 2 pimentão verde picado
	2 colher de chá alho picado 2 colheres de chá de alho picado
	2 tomates picados 2 tomates picados
	1/2 xícara água 1/2 xícara de água
	2 colher de chá coentro moído 2 colheres de chá de coentro moído
	1 colher de chá chiles vermelhos moídos 1 colher de chá de chiles vermelhos moídos
	2 colher de sopa sal 2 colheres de sopa de sal
	8 onças paneer, cubado 8 onças paneer, cubado

Dado a mim por um colega de trabalho de Bangalore, esta é uma receita do sul da Índia para palak paneer. Foi fácil de fazer e muito delicioso!

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal, dividido
2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
2 xícara espinafre fresco picado
2 xícaras de espinafre fresco picado
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
3/4 xícara cebola picada
3/4 xícara de cebola picada
2 pimentão verde picado
2 pimentão verde picado
2 colher de chá alho picado
2 colheres de chá de alho picado
2 tomates picados
2 tomates picados
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
2 colher de chá coentro moído
2 colheres de chá de coentro moído
1 colher de chá chiles vermelhos moídos
1 colher de chá de chiles vermelhos moídos
2 colher de sopa sal
2 colheres de sopa de sal
8 onças paneer, cubado
8 onças paneer, cubado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Palak Paneer curry de espinafre

Receita de Palak Paneer curry de espinafre

Palak Paneer curry de espinafre aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
2 xícaras de espinafre fresco picado
1 colher de chá de cominho moído
3/4 xícara de cebola picada
2 pimentão verde picado
2 colheres de chá de alho picado
2 tomates picados
1/2 xícara de água
2 colheres de chá de coentro moído
1 colher de chá de chiles vermelhos moídos
2 colheres de sopa de sal
8 onças paneer, cubado

Modo de Preparo

1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2) Cozinhe e mexa o espinafre em óleo quente até ficar macio, 3 a 4 minutos
3) Transfira o espinafre para um liquidificador ou processador de alimentos
4) Bata até que o espinafre se transforme em uma pasta grossa
5) Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma panela em fogo médio
6) Cozinhe o cominho em óleo quente até cheirar bem, cerca de 30 segundos
7) Adicione a cebola, a pimenta verde e o alho
8) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, 3 a 4 minutos
9) Junte os tomates e cubra a panela
10) Cozinhe por 1 minuto e adicione pasta de espinafre misturada, água, coentro moído, pimenta vermelha em pó e sal
11) Continue a cozinhar até aquecer completamente, 2 a 3 minutos
12) Mexa o paneer na mistura de espinafre e cozinhe até ficar bem quente, mais 1 a 2 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa o espinafre em óleo quente até ficar macio, 3 a 4 minutos
3 Feito	Transfira o espinafre para um liquidificador ou processador de alimentos
4 Feito	Bata até que o espinafre se transforme em uma pasta grossa
5 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo restante em uma panela em fogo médio
6 Feito	Cozinhe o cominho em óleo quente até cheirar bem, cerca de 30 segundos
7 Feito	Adicione a cebola, a pimenta verde e o alho
8 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, 3 a 4 minutos
9 Feito	Junte os tomates e cubra a panela
10 Feito	Cozinhe por 1 minuto e adicione pasta de espinafre misturada, água, coentro moído, pimenta vermelha em pó e sal
11 Feito	Continue a cozinhar até aquecer completamente, 2 a 3 minutos
12 Feito	Mexa o paneer na mistura de espinafre e cozinhe até ficar bem quente, mais 1 a 2 minutos