Ingredientes
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2.50 colher de chá fermento seco ativo2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
-
1/4 xícara água quente1/4 xícara de água quente
-
3/4 xícara leite morno3/4 xícara de leite morno
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3 colher de sopa manteiga com sal, derretida3 colheres de sopa de manteiga com sal derretida
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2 colher de chá açúcar branco2 colheres de chá de açúcar branco
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3 xícara farinha multiuso3 xícaras de farinha multiuso
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1 libra carne de porco moída1 libra de carne de porco moída
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2 dentes de alho picados ou mais a gosto2 dentes de alho picados ou mais a gosto
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1/2 colher de chá pasta de gengibre, ou mais a gosto1/2 colher de chá de pasta de gengibre ou mais a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pao De Porco Cozido No Vapor
Receita de Pao De Porco Cozido No Vapor
Pao De Porco Cozido No Vapor aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
- 1/4 xícara de água quente
- 3/4 xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de manteiga com sal derretida
- 2 colheres de chá de açúcar branco
- 3 xícaras de farinha multiuso
- 1 libra de carne de porco moída
- 2 dentes de alho picados ou mais a gosto
- 1/2 colher de chá de pasta de gengibre ou mais a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Dissolva o fermento em água em uma tigela
- 2) Adicione o leite, seguido de manteiga e açúcar
- 3) Misture para combinar
- 4) Adicione a farinha e misture para formar uma massa
- 5) Sove a massa até formar uma bola uniforme
- 6) Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos
- 7) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 8) Cozinhe e mexa a carne de porco moída com alho, gengibre, pasta, sal e pimenta na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 9) Drene e descarte a graxa
- 10) Deixou de lado
- 11) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 12) Leve a água para ferver
- 13) Não deixe a água fervente ferver na superfície do vaporizador
- 14) Enquanto a água começa a ferver, divida a massa em 16 pedaços iguais
- 15) Enrole cada pedaço em uma bola e achatar em um círculo fino e largo com as mãos e os dedos
- 16) Coloque 1 colher de sopa do recheio preparado no centro de cada círculo de massa
- 17) Junte as laterais da massa ao redor do recheio, beliscando suavemente a parte superior da massa para fazer uma flor se formar no topo
- 18) Coloque cerca de 8 pães na superfície do vaporizador e cubra com a tampa
- 19) Cozinhe até que os pãezinhos cresçam e se expandam, e ficam esponjosos ao toque, cerca de 12 minutos
- 20) Repita com os pães restantes
- 21) Observe o vapor quente! remova os pães da superfície do vaporizador com uma pinça com cuidado para evitar rasgar
- 22) Deixe esfriar um pouco antes de comer
Passos
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1
Feito
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Dissolva o fermento em água em uma tigela |
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2
Feito
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Adicione o leite, seguido de manteiga e açúcar |
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3
Feito
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Misture para combinar |
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4
Feito
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Adicione a farinha e misture para formar uma massa |
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5
Feito
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Sove a massa até formar uma bola uniforme |
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6
Feito
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Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos |
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7
Feito
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Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa a carne de porco moída com alho, gengibre, pasta, sal e pimenta na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
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9
Feito
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Drene e descarte a graxa |
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10
Feito
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Deixou de lado |
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11
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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12
Feito
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Leve a água para ferver |
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13
Feito
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Não deixe a água fervente ferver na superfície do vaporizador |
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14
Feito
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Enquanto a água começa a ferver, divida a massa em 16 pedaços iguais |
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15
Feito
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Enrole cada pedaço em uma bola e achatar em um círculo fino e largo com as mãos e os dedos |
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16
Feito
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Coloque 1 colher de sopa do recheio preparado no centro de cada círculo de massa |
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17
Feito
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Junte as laterais da massa ao redor do recheio, beliscando suavemente a parte superior da massa para fazer uma flor se formar no topo |
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18
Feito
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Coloque cerca de 8 pães na superfície do vaporizador e cubra com a tampa |
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19
Feito
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Cozinhe até que os pãezinhos cresçam e se expandam, e ficam esponjosos ao toque, cerca de 12 minutos |
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20
Feito
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Repita com os pães restantes |
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21
Feito
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Observe o vapor quente! remova os pães da superfície do vaporizador com uma pinça com cuidado para evitar rasgar |
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22
Feito
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Deixe esfriar um pouco antes de comer |
