Name: Pad Thai com Tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 1 pacote de tofu, drenado e em cubos: 12 onças; amido de milho: 1 colher de sopa; óleo vegetal, dividido: 3 colher de sopa; macarrão de arroz seco: 8 onça; água: 1/4 xícara; molho quente sriracha: 1/4 xícara; molho de soja: 1/4 xícara; açúcar branco: 2 colher de sopa; concentrado de tamarindo: 1 colher de sopa; flocos de pimenta vermelha: 1 colher de chá; cebola, fatiada: 1/2; ovo: 1; cebolinhas picadas: 2 colher de sopa; amendoim triturado: 1 colher de sopa; limão, cortado em fatias: 1

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Pad Thai com Tofu

Pad Thai com Tofu

Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa

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45 minutos
Porções 4
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Ingredientes

Ajuste porções:

	12 onças 1 pacote de tofu, drenado e em cubos 1 pacote (12 onças) de tofu, drenado e em cubos
	1 colher de sopa amido de milho 1 colher de sopa de amido de milho
	3 colher de sopa óleo vegetal, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	8 onça macarrão de arroz seco 8 onças de macarrão de arroz seco
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	1/4 xícara molho quente sriracha 1/4 xícara molho quente sriracha
	1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
	2 colher de sopa açúcar branco 2 colheres de açúcar branco
	1 colher de sopa concentrado de tamarindo 1 colher de sopa de concentrado de tamarindo
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
	1/2 cebola, fatiada 1/2 cebola, fatiada
	1 ovo 1 ovo
	2 colher de sopa cebolinhas picadas 2 colheres de sopa de cebolinhas picadas
	1 colher de sopa amendoim triturado 1 colher de sopa de amendoim triturado
	1 limão, cortado em fatias 1 limão, cortado em fatias

Este é um dos pratos favoritos da Tailândia, que é leve e combina sabores azedo, salgado, doce e picante.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

12 onças 1 pacote de tofu, drenado e em cubos
1 pacote (12 onças) de tofu, drenado e em cubos
1 colher de sopa amido de milho
1 colher de sopa de amido de milho
3 colher de sopa óleo vegetal, dividido
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
8 onça macarrão de arroz seco
8 onças de macarrão de arroz seco
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
1/4 xícara molho quente sriracha
1/4 xícara molho quente sriracha
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
1 colher de sopa concentrado de tamarindo
1 colher de sopa de concentrado de tamarindo
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/2 cebola, fatiada
1/2 cebola, fatiada
1 ovo
1 ovo
2 colher de sopa cebolinhas picadas
2 colheres de sopa de cebolinhas picadas
1 colher de sopa amendoim triturado
1 colher de sopa de amendoim triturado
1 limão, cortado em fatias
1 limão, cortado em fatias

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Pad Thai com Tofu

Receita de Pad Thai com Tofu

Pad Thai com Tofu aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (12 onças) de tofu, drenado e em cubos
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
8 onças de macarrão de arroz seco
1/4 xícara de água
1/4 xícara molho quente sriracha
1/4 xícara de molho de soja
2 colheres de açúcar branco
1 colher de sopa de concentrado de tamarindo
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/2 cebola, fatiada
1 ovo
2 colheres de sopa de cebolinhas picadas
1 colher de sopa de amendoim triturado
1 limão, cortado em fatias

Modo de Preparo

1) Cubra o tofu com amido de milho em uma tigela
2) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
3) Frite o tofu até dourar levemente em todos os lados, 1 a 2 minutos de cada lado
4) Coloque o macarrão em uma tigela e despeje água fervente o suficiente para cobrir
5) Deixe de molho até ficar macio, cerca de 3 minutos
6) Ralo
7) Combine água, sriracha, molho de soja, açúcar, concentrado de tamarindo e flocos de pimenta vermelha em uma panela em fogo baixo
8) Cozinhe e mexa o molho até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
9) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto
10) Adicione o tofu, o macarrão e a cebola fatiada
11) Cozinhe e mexa até o tofu ficar dourado
12) Cerca de 3 minutos
13) Junte o molho aos poucos, até que o macarrão esteja bem revestido
14) Empurre a mistura de macarrão para um lado da wok
15) Quebre o ovo no lado oposto da wok
16) Mexa até começar a endurecer, 30 segundos a 1 minuto
17) Misture o ovo no macarrão delicadamente
18) Enfeite com cebolinha, amendoim e rodelas de limão

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Passos

1 Feito	Cubra o tofu com amido de milho em uma tigela
2 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma wok ou frigideira grande em fogo médio
3 Feito	Frite o tofu até dourar levemente em todos os lados, 1 a 2 minutos de cada lado
4 Feito	Coloque o macarrão em uma tigela e despeje água fervente o suficiente para cobrir
5 Feito	Deixe de molho até ficar macio, cerca de 3 minutos
6 Feito	Ralo
7 Feito	Combine água, sriracha, molho de soja, açúcar, concentrado de tamarindo e flocos de pimenta vermelha em uma panela em fogo baixo
8 Feito	Cozinhe e mexa o molho até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos
9 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma wok em fogo médio-alto
10 Feito	Adicione o tofu, o macarrão e a cebola fatiada
11 Feito	Cozinhe e mexa até o tofu ficar dourado
12 Feito	Cerca de 3 minutos
13 Feito	Junte o molho aos poucos, até que o macarrão esteja bem revestido
14 Feito	Empurre a mistura de macarrão para um lado da wok
15 Feito	Quebre o ovo no lado oposto da wok
16 Feito	Mexa até começar a endurecer, 30 segundos a 1 minuto
17 Feito	Misture o ovo no macarrão delicadamente
18 Feito	Enfeite com cebolinha, amendoim e rodelas de limão