Name: Ovos Mexidos com Abobrinha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: ovos, levemente batidos: 4; queijo parmesão ralado: 2 colher de sopa; azeite: 2 colher de sopa; abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura: 1; alho em pó, ou a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 ovos, levemente batidos 4 ovos, levemente batidos
	2 colher de sopa queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura 1 abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura
	alho em pó, ou a gosto alho em pó, ou a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Meu pai (que é italiano) costumava farfalhar este prato a qualquer hora para si mesmo. Quando eu tinha 20 e poucos anos em 1996, me atrapalhei quando o vi sendo servido em um restaurante grego da moda como aperitivo. É uma refeição saborosa e perfeita.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

4 ovos, levemente batidos
4 ovos, levemente batidos
2 colher de sopa queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura
1 abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura
alho em pó, ou a gosto
alho em pó, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos Mexidos com Abobrinha

Receita de Ovos Mexidos com Abobrinha

Ovos Mexidos com Abobrinha aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 ovos, levemente batidos
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de azeite
1 abobrinha, fatiada com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura
alho em pó, ou a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Misture os ovos e o queijo parmesão em uma tigela
2) Deixou de lado
3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4) Cozinhe a abobrinha no óleo quente até ficar macia e levemente dourada, cerca de 7 minutos
5) Tempere a abobrinha com alho em pó, sal e pimenta
6) Reduza o fogo para médio
7) Despeje a mistura de ovos na frigideira
8) Cozinhe, mexendo delicadamente, por cerca de 3 minutos
9) Retire a frigideira do fogo e tampe
10) Mantenha tapado e afastado do fogo até os ovos endurecerem, cerca de mais 2 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Misture os ovos e o queijo parmesão em uma tigela
2 Feito	Deixou de lado
3 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
4 Feito	Cozinhe a abobrinha no óleo quente até ficar macia e levemente dourada, cerca de 7 minutos
5 Feito	Tempere a abobrinha com alho em pó, sal e pimenta
6 Feito	Reduza o fogo para médio
7 Feito	Despeje a mistura de ovos na frigideira
8 Feito	Cozinhe, mexendo delicadamente, por cerca de 3 minutos
9 Feito	Retire a frigideira do fogo e tampe
10 Feito	Mantenha tapado e afastado do fogo até os ovos endurecerem, cerca de mais 2 minutos