Name: Ovos em conserva de Quebec
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 d 40 min
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: ovos: 12; cravos inteiros: 12; fatias de raiz de gengibre fresco: 2; pimenta preta: 1 colher de chá; folha de louro: 1; vinagre branco destilado: 2 xícara; água: 1/2 xícara; sal: 2 colher de chá

Ovos em conserva são ótimos servidos inteiros ou em fatias. Eles são perfeitos para saladas e bandejas de aperitivos. Quanto mais tempo os ovos ficarem antes de servir, mais forte será o sabor do vinagre.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

12 ovos
12 ovos
12 cravos inteiros
12 cravos inteiros
2 fatias de raiz de gengibre fresco
2 fatias de raiz de gengibre fresco
1 colher de chá pimenta preta
1 colher de chá de pimenta preta
1 folha de louro
1 folha de louro
2 xícara vinagre branco destilado
2 xícaras de vinagre branco destilado
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos em conserva de Quebec

Receita de Ovos em conserva de Quebec

Ovos em conserva de Quebec aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 ovos
12 cravos inteiros
2 fatias de raiz de gengibre fresco
1 colher de chá de pimenta preta
1 folha de louro
2 xícaras de vinagre branco destilado
1/2 xícara de água
2 colheres de chá de sal

Modo de Preparo

1) Coloque os ovos em uma panela média e cubra com água fria
2) Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo
3) Cubra e deixe os ovos repousar em água quente por 10 a 12 minutos
4) Retire da água quente, deixe esfriar e descasque
5) Em uma gaze, enrole levemente cravo, raiz de gengibre, pimenta-do-reino e folha de louro
6) Coloque em uma panela média com vinagre branco destilado, água e sal
7) Deixe ferver e continue fervendo por 10 minutos
8) Descarte os temperos embrulhados
9) Coloque os ovos em recipientes esterilizados
10) Cubra com a mistura de vinagre quente
11) Sele os recipientes
12) Leve à geladeira pelo menos 2 dias antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque os ovos em uma panela média e cubra com água fria
2 Feito	Leve a água para ferver e retire imediatamente do fogo
3 Feito	Cubra e deixe os ovos repousar em água quente por 10 a 12 minutos
4 Feito	Retire da água quente, deixe esfriar e descasque
5 Feito	Em uma gaze, enrole levemente cravo, raiz de gengibre, pimenta-do-reino e folha de louro
6 Feito	Coloque em uma panela média com vinagre branco destilado, água e sal
7 Feito	Deixe ferver e continue fervendo por 10 minutos
8 Feito	Descarte os temperos embrulhados
9 Feito	Coloque os ovos em recipientes esterilizados
10 Feito	Cubra com a mistura de vinagre quente
11 Feito	Sele os recipientes
12 Feito	Leve à geladeira pelo menos 2 dias antes de servir