Name: Ovos de Inspiração Marroquina
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Africana
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cebolinhas, fatiadas: 6; dentes de alho fatiados: 4; cominho em pó: 1.50 colher de chá; 1 lata de tomate em cubos: 14 onça; pitada de pimenta caiena, ou para provar: 1; sal marinho e pimenta preta moída a gosto; mel: 1/2 colher de chá; ovos grandes: 4; coentro fresco picado: 3 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	6 cebolinhas, fatiadas 6 cebolinhas, fatiadas
	4 dentes de alho fatiados 4 dentes de alho fatiados
	1.50 colher de chá cominho em pó 1 1/2 colher de chá de cominho em pó
	14 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	1 pitada de pimenta caiena, ou para provar 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
	sal marinho e pimenta preta moída a gosto sal marinho e pimenta preta moída a gosto
	1/2 colher de chá mel 1/2 colher de chá de mel
	4 ovos grandes 4 ovos grandes
	3 colher de sopa coentro fresco picado 3 colheres de sopa de coentro fresco picado

Os ovos são uma proteína excelente e saudável, essencial para manter os níveis de açúcar sob controle. Na América, muitas vezes pensamos nos ovos como um alimento para o café da manhã, mas essa refeição é ótima para o almoço ou jantar! Sirva com pão integral quente para mergulhar.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
6 cebolinhas, fatiadas
6 cebolinhas, fatiadas
4 dentes de alho fatiados
4 dentes de alho fatiados
1.50 colher de chá cominho em pó
1 1/2 colher de chá de cominho em pó
14 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
1 pitada de pimenta caiena, ou para provar
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
1/2 colher de chá mel
1/2 colher de chá de mel
4 ovos grandes
4 ovos grandes
3 colher de sopa coentro fresco picado
3 colheres de sopa de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos de Inspiracao Marroquina

Receita de Ovos de Inspiracao

Ovos de Inspiracao Marroquina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
6 cebolinhas, fatiadas
4 dentes de alho fatiados
1 1/2 colher de chá de cominho em pó
1 lata de tomate em cubos
1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
sal marinho e pimenta preta moída a gosto
1/2 colher de chá de mel
4 ovos grandes
3 colheres de sopa de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma pequena frigideira de ferro fundido em fogo médio
2) Adicione a cebolinha e refogue até ficar macia, de 3 a 5 minutos
3) Junte o alho e o cominho
4) Adicione os tomates, pimenta caiena, sal e pimenta
5) Prove e adicione mel se os tomates não forem doces o suficiente
6) Leve para ferver e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 15 minutos
7) Quebre 1 ovo em cada quarto da frigideira
8) Espalhe as claras com um garfo para cobrir a superfície por igual
9) Cozinhe até que os ovos ainda estejam moles por dentro, mas não escorrendo, cerca de 5 minutos, ou ao seu gosto
10) Sirva enfeitado com coentro

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma pequena frigideira de ferro fundido em fogo médio
2 Feito	Adicione a cebolinha e refogue até ficar macia, de 3 a 5 minutos
3 Feito	Junte o alho e o cominho
4 Feito	Adicione os tomates, pimenta caiena, sal e pimenta
5 Feito	Prove e adicione mel se os tomates não forem doces o suficiente
6 Feito	Leve para ferver e cozinhe até engrossar um pouco, cerca de 15 minutos
7 Feito	Quebre 1 ovo em cada quarto da frigideira
8 Feito	Espalhe as claras com um garfo para cobrir a superfície por igual
9 Feito	Cozinhe até que os ovos ainda estejam moles por dentro, mas não escorrendo, cerca de 5 minutos, ou ao seu gosto
10 Feito	Sirva enfeitado com coentro