Name: Ovos De Folha De Chá Chinês
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 11 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Chinesa
Ingredients: ovos: 8; sal: 1 colher de chá; água: 3 xícara; molho de soja: 1 colher de sopa; molho de soja preto: 1 colher de sopa; sal: 1/4 colher de chá; folhas de chá preto: 2 colher de sopa; pods de anis estrelado: 2; (2 polegadas) pedaço de pau de canela: 1; raspas de tangerina: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 ovos 8 ovos
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 colher de sopa molho de soja 1 colher de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa molho de soja preto 1 colher de sopa de molho de soja preto
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	2 colher de sopa folhas de chá preto 2 colheres de sopa de folhas de chá preto
	2 pods de anis estrelado 2 pods de anis estrelado
	1 (2 polegadas) pedaço de pau de canela 1 (2 polegadas) pedaço de pau de canela
	1 colher de sopa raspas de tangerina 1 colher de sopa de raspas de tangerina

Um dos meus pratos favoritos quando volto para casa, Ele combina ovos cozidos com o sabor sutil de erva-doce e os tons de marrom profundo do chá preto e soja. Os padrões rachados das conchas quebradas os tornam bastante atraentes! Eu como estes fatiados em quartos e resfriados como acompanhamento, aperitivo ou lanche. A receita é cortesia da mamãe.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

8 ovos
8 ovos
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
3 xícara água
3 xícaras de água
1 colher de sopa molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa molho de soja preto
1 colher de sopa de molho de soja preto
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
2 colher de sopa folhas de chá preto
2 colheres de sopa de folhas de chá preto
2 pods de anis estrelado
2 pods de anis estrelado
1 (2 polegadas) pedaço de pau de canela
1 (2 polegadas) pedaço de pau de canela
1 colher de sopa raspas de tangerina
1 colher de sopa de raspas de tangerina

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos De Folha De Cha Chines

Receita de Ovos De Folha De Cha Chines

Ovos De Folha De Cha Chines aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 ovos
1 colher de chá de sal
3 xícaras de água
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de soja preto
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de folhas de chá preto
2 pods de anis estrelado
1 (2 polegadas) pedaço de pau de canela
1 colher de sopa de raspas de tangerina

Modo de Preparo

1) Em uma panela grande, misture os ovos e 1 colher de chá de sal
2) Cubra com água fria
3) Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4) Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
5) Quando esfriar, bata nos ovos com as costas de uma colher para quebrar as cascas (não remova as cascas)
6) Em uma panela grande, misture 3 xícaras de água, molho de soja, molho de soja preto, sal, folhas de chá, anis estrelado, pau de canela e raspas de tangerina
7) Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 3 horas
8) Retire do fogo, acrescente os ovos e deixe em infusão por pelo menos 8 horas

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Passos

1 Feito	Em uma panela grande, misture os ovos e 1 colher de chá de sal
2 Feito	Cubra com água fria
3 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
4 Feito	Retire do fogo, escorra e deixe esfriar
5 Feito	Quando esfriar, bata nos ovos com as costas de uma colher para quebrar as cascas (não remova as cascas)
6 Feito	Em uma panela grande, misture 3 xícaras de água, molho de soja, molho de soja preto, sal, folhas de chá, anis estrelado, pau de canela e raspas de tangerina
7 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 3 horas
8 Feito	Retire do fogo, acrescente os ovos e deixe em infusão por pelo menos 8 horas