Name: Ovos de camarão Foo Yung
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: ovos bem batidos: 6; sal: 1 colher de chá; pimenta preta moída na hora: 1/4 colher de chá; óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário: 1 colher de sopa; broto de feijão: 2 xícara; camarão cozido, picado: 1 xícara; cebolas verdes picadas: 6; costela aipo, em fatias finas: 1; fatia de raiz de gengibre fresco, picada: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 ovos bem batidos 6 ovos bem batidos
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
	1 colher de sopa óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário 1 colher de sopa de óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário
	2 xícara broto de feijão 2 xícaras de broto de feijão
	1 xícara camarão cozido, picado 1 xícara de camarão cozido, picado
	6 cebolas verdes picadas 6 cebolas verdes picadas
	1 costela aipo, em fatias finas 1 costela aipo em fatias finas
	1 fatia de raiz de gengibre fresco, picada 1 fatia de raiz de gengibre fresco, picada

Este prato pode ser feito com carne em vez de peixe. Melhor servido com molho de soja.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

6 ovos bem batidos
6 ovos bem batidos
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída na hora
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário
1 colher de sopa de óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário
2 xícara broto de feijão
2 xícaras de broto de feijão
1 xícara camarão cozido, picado
1 xícara de camarão cozido, picado
6 cebolas verdes picadas
6 cebolas verdes picadas
1 costela aipo, em fatias finas
1 costela aipo em fatias finas
1 fatia de raiz de gengibre fresco, picada
1 fatia de raiz de gengibre fresco, picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos de camarao Foo Yung

Receita de Ovos de camarao

Ovos de camarao Foo Yung aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 ovos bem batidos
1 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
1 colher de sopa de óleo de cozinha, dividido ou conforme necessário
2 xícaras de broto de feijão
1 xícara de camarão cozido, picado
6 cebolas verdes picadas
1 costela aipo em fatias finas
1 fatia de raiz de gengibre fresco, picada

Modo de Preparo

1) Combine os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela
2) Aqueça algumas gotas de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
3) Adicione o broto de feijão, o camarão, a cebolinha, o aipo e o gengibre
4) Cozinhe e mexa até que o aipo esteja translúcido, mas ainda crocante, 3 a 4 minutos
5) Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e mexa na mistura de ovos
6) Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio
7) Despeje 1/4 da mistura de ovo e camarão na frigideira
8) Incline a bandeja para espalhar a mistura uniformemente
9) Cozinhe até dourar, 1 a 3 minutos de cada lado
10) Repita com o restante da mistura de ovo e camarão

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Passos

1 Feito	Combine os ovos, o sal e a pimenta em uma tigela
2 Feito	Aqueça algumas gotas de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto
3 Feito	Adicione o broto de feijão, o camarão, a cebolinha, o aipo e o gengibre
4 Feito	Cozinhe e mexa até que o aipo esteja translúcido, mas ainda crocante, 3 a 4 minutos
5 Feito	Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e mexa na mistura de ovos
6 Feito	Aqueça o óleo restante na frigideira em fogo médio
7 Feito	Despeje 1/4 da mistura de ovo e camarão na frigideira
8 Feito	Incline a bandeja para espalhar a mistura uniformemente
9 Feito	Cozinhe até dourar, 1 a 3 minutos de cada lado
10 Feito	Repita com o restante da mistura de ovo e camarão