Name: Ovos cozidos estilo mexicano
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: ovos: 6; maionese: 1/4 xícara; chiles verdes picados em lata: 2 colher de sopa; azeitonas maduras sem caroço picadas: 1 colher de sopa; pimenta em pó: 1/2 colher de chá; pimenta caiena moída: 1/8 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	6 ovos 6 ovos
	1/4 xícara maionese 1/4 xícara de maionese
	2 colher de sopa chiles verdes picados em lata 2 colheres de sopa de chiles verdes picados em lata
	1 colher de sopa azeitonas maduras sem caroço picadas 1 colher de sopa de azeitonas maduras sem caroço picadas
	1/2 colher de chá pimenta em pó 1/2 colher de chá de pimenta em pó
	1/8 colher de chá pimenta caiena moída 1/8 colher de chá de pimenta caiena moída

Esta receita foi-me dada por um amigo há vários anos. Estes têm um sabor único e são bastante viciantes. Enfeite com azeitonas maduras picadas ou coentro e sirva com seu molho favorito.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

6 ovos
6 ovos
1/4 xícara maionese
1/4 xícara de maionese
2 colher de sopa chiles verdes picados em lata
2 colheres de sopa de chiles verdes picados em lata
1 colher de sopa azeitonas maduras sem caroço picadas
1 colher de sopa de azeitonas maduras sem caroço picadas
1/2 colher de chá pimenta em pó
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/8 colher de chá pimenta caiena moída
1/8 colher de chá de pimenta caiena moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos cozidos estilo mexicano

Receita de Ovos cozidos estilo mexicano

Ovos cozidos estilo mexicano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

6 ovos
1/4 xícara de maionese
2 colheres de sopa de chiles verdes picados em lata
1 colher de sopa de azeitonas maduras sem caroço picadas
1/2 colher de chá de pimenta em pó
1/8 colher de chá de pimenta caiena moída

Modo de Preparo

1) Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2) Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3) Retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4) Ralo
5) Resfrie os ovos em água fria corrente
6) Descasque uma vez frio
7) Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e coloque as gemas em uma tigela
8) Amasse as gemas com um garfo
9) Mexa a maionese, os pimentões verdes picados, as azeitonas, os pimentões em pó e a pimenta caiena até incorporar bem
10) Colher nas metades de clara de ovo

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Passos

1 Feito	Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 1 polegada
2 Feito	Tampe a panela e leve a água para ferver em fogo alto
3 Feito	Retire do fogo e deixe os ovos repousar na água quente por 15 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Resfrie os ovos em água fria corrente
6 Feito	Descasque uma vez frio
7 Feito	Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e coloque as gemas em uma tigela
8 Feito	Amasse as gemas com um garfo
9 Feito	Mexa a maionese, os pimentões verdes picados, as azeitonas, os pimentões em pó e a pimenta caiena até incorporar bem
10 Feito	Colher nas metades de clara de ovo