Name: Oeufs Cocotte (Ovos Assados)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Européia
Ingredients: azeite, ou a gosto: 1 colher de sopa; presunto picado: 1/2 xícara; queijo Gruyere ralado, dividido: 2 colher de sopa; creme de chantilly pesado: 1/2 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto; ovos: 2; cebolinha fresca picada: 1/4 colher de chá

Oeufs cocotte é uma maneira francesa de assar ovos em banho-maria no forno - você também pode adicionar outros ingredientes, mas presunto e queijo é uma das variações mais fáceis. O sabor da cocotte da Oeufs é melhor servido quente com torradas ou tiras de pão para mergulhar nas gemas.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 colher de sopa azeite, ou a gosto
1 colher de sopa de azeite, ou a gosto
1/2 xícara presunto picado
1/2 xícara de presunto picado
2 colher de sopa queijo Gruyere ralado, dividido
2 colheres de sopa de queijo Gruyere ralado, dividido
1/2 xícara creme de chantilly pesado
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
2 ovos
2 ovos
1/4 colher de chá cebolinha fresca picada
1/4 colher de chá de cebolinha fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Oeufs Cocotte Ovos Assados

Receita de Oeufs Cocotte Ovos Assados

Oeufs Cocotte Ovos Assados aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite, ou a gosto
1/2 xícara de presunto picado
2 colheres de sopa de queijo Gruyere ralado, dividido
1/2 xícara de creme de chantilly pesado
sal e pimenta preta moída a gosto
2 ovos
1/4 colher de chá de cebolinha fresca picada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Ferva a água em uma chaleira
3) Unte uma pequena caçarola com tampa com azeite
4) Distribua o presunto em cubos sobre o fundo e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo gruyere
5) Despeje o creme por cima e tempere com um pouco de pimenta
6) Quebre os ovos na caçarola, um de cada vez, certificando-se de que as gemas permaneçam intactas
7) Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo gruyere restante e cebolinhas frescas
8) Tempere com sal e pimenta
9) Tampe a caçarola e coloque em uma assadeira
10) Despeje água fervente o suficiente para que alcance cerca de metade da caçarola
11) Asse no forno pré-aquecido por 9 minutos com a tampa tampada
12) Descubra e continue assando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 3 a 6 minutos adicionais

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Ferva a água em uma chaleira
3 Feito	Unte uma pequena caçarola com tampa com azeite
4 Feito	Distribua o presunto em cubos sobre o fundo e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo gruyere
5 Feito	Despeje o creme por cima e tempere com um pouco de pimenta
6 Feito	Quebre os ovos na caçarola, um de cada vez, certificando-se de que as gemas permaneçam intactas
7 Feito	Polvilhe com 1 colher de sopa de queijo gruyere restante e cebolinhas frescas
8 Feito	Tempere com sal e pimenta
9 Feito	Tampe a caçarola e coloque em uma assadeira
10 Feito	Despeje água fervente o suficiente para que alcance cerca de metade da caçarola
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 9 minutos com a tampa tampada
12 Feito	Descubra e continue assando até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam escorrendo, 3 a 6 minutos adicionais