Ingredientes
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1 abobrinha extra grande - cortada ao meio no sentido do comprimento, semeada e cortada em batatas fritas1 abobrinha extra grande - cortada ao meio no sentido do comprimento, semeada e cortada em batatas fritas
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 pitada de tempero italiano, ou a gosto1 pitada de tempero italiano, ou a gosto
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1 xícara óleo vegetal, ou conforme necessário1 xícara de óleo vegetal, ou conforme necessário
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sal a gostosal a gosto
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 cebola picada ou a gosto1 cebola picada ou a gosto
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1 dente de alho picado ou a gosto1 dente de alho picado ou a gosto
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1 colher de chá gengibre fresco picado ou para provar1 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
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2 libra tomates frescos, picados aproximadamente2 libras de tomates frescos, picados grosseiramente
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8 ovos cozidos, descascados8 ovos cozidos, descascados
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3 colher de sopa molho de soja3 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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2 xícara arroz cozido2 xícaras de arroz cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Huevo Saltado Vegetariano
Receita de Huevo Saltado Vegetariano
Huevo Saltado Vegetariano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 abobrinha extra grande – cortada ao meio no sentido do comprimento, semeada e cortada em batatas fritas
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 pitada de tempero italiano, ou a gosto
- 1 xícara de óleo vegetal, ou conforme necessário
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada ou a gosto
- 1 dente de alho picado ou a gosto
- 1 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
- 2 libras de tomates frescos, picados grosseiramente
- 8 ovos cozidos, descascados
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 2 xícaras de arroz cozido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c)
- 2) Coloque as tiras de abobrinha em um saco plástico que pode ser fechado novamente
- 3) Adicione a farinha e o tempero italiano
- 4) Agite para revestir bem
- 5) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda a 350 graus f (175 graus c)
- 6) Frite a abobrinha revestida em óleo quente por 3 minutos
- 7) Salgue e escorra sobre uma gradinha
- 8) Retorne as abobrinhas fritas ao óleo quente e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos mais
- 9) Retorne as batatas fritas para a gradinha e mantenha aquecidas no forno pré-aquecido
- 10) Aqueça o azeite em uma panela funda em fogo médio até brilhar
- 11) Cozinhe a cebola até dourar levemente, cerca de 5 minutos
- 12) Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais 2 minutos
- 13) Adicione os tomates, os ovos, o molho de soja e o açúcar
- 14) Deixe ferver e imediatamente reduza para ferver
- 15) Cozinhe por mais 30 minutos
- 16) Prato com uma colher de saltado sobre uma tigela de arroz
- 17) Cubra com as batatas fritas de abobrinha
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 200 graus f (95 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as tiras de abobrinha em um saco plástico que pode ser fechado novamente |
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3
Feito
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Adicione a farinha e o tempero italiano |
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4
Feito
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Agite para revestir bem |
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5
Feito
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda a 350 graus f (175 graus c) |
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6
Feito
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Frite a abobrinha revestida em óleo quente por 3 minutos |
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7
Feito
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Salgue e escorra sobre uma gradinha |
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8
Feito
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Retorne as abobrinhas fritas ao óleo quente e cozinhe até dourar levemente, cerca de 3 minutos mais |
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9
Feito
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Retorne as batatas fritas para a gradinha e mantenha aquecidas no forno pré-aquecido |
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10
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela funda em fogo médio até brilhar |
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11
Feito
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Cozinhe a cebola até dourar levemente, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por mais 2 minutos |
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13
Feito
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Adicione os tomates, os ovos, o molho de soja e o açúcar |
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14
Feito
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Deixe ferver e imediatamente reduza para ferver |
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15
Feito
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Cozinhe por mais 30 minutos |
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16
Feito
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Prato com uma colher de saltado sobre uma tigela de arroz |
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17
Feito
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Cubra com as batatas fritas de abobrinha |
