Name: Ovo Cozido (Chawan Mushi)
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: ovos: 2; caldo de frango ou peixe resfriado: 1 xícara; traço saquê: 1; molho de soja: 1/2 colher de chá; peito de frango cozido picado: 1/2 xícara; cogumelo shiitake, cortado em tiras: 1; raminhos de salsa fresca, para enfeitar: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 ovos 2 ovos
	1 xícara caldo de frango ou peixe resfriado 1 xícara de caldo de frango ou peixe resfriado
	1 traço saquê 1 traço saquê
	1/2 colher de chá molho de soja 1/2 colher de chá de molho de soja
	1/2 xícara peito de frango cozido picado 1/2 xícara de carne de peito de frango cozido picado
	1 cogumelo shiitake, cortado em tiras 1 cogumelo shiitake, cortado em tiras
	2 raminhos de salsa fresca, para enfeitar 2 raminhos de salsa fresca, para enfeite

Esta receita é para apreciar a textura dos ovos no nível mais macio, mas mais fácil. Tem o aroma mais doce que já provei em ovos usando o mínimo de ingredientes.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 ovos
2 ovos
1 xícara caldo de frango ou peixe resfriado
1 xícara de caldo de frango ou peixe resfriado
1 traço saquê
1 traço saquê
1/2 colher de chá molho de soja
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 xícara peito de frango cozido picado
1/2 xícara de carne de peito de frango cozido picado
1 cogumelo shiitake, cortado em tiras
1 cogumelo shiitake, cortado em tiras
2 raminhos de salsa fresca, para enfeitar
2 raminhos de salsa fresca, para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovo Cozido Chawan Mushi

Receita de Ovo Cozido Chawan Mushi

Ovo Cozido Chawan Mushi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de caldo de frango ou peixe resfriado
1 traço saquê
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 xícara de carne de peito de frango cozido picado
1 cogumelo shiitake, cortado em tiras
2 raminhos de salsa fresca, para enfeite

Modo de Preparo

1) Em uma tigela média, bata os ovos delicadamente enquanto despeja lentamente o caldo de galinha, o saquê e o molho de soja
2) Divida o cogumelo e o frango igualmente entre duas xícaras de chá pequenas
3) Despeje a mistura de ovos em cada xícara até ficar cheia
4) Leve cerca de 1 polegada de água para ferver em um vaporizador ou panela
5) Reduza o fogo para ferver e coloque as xícaras no vaporizador
6) Cubra e cozinhe no vapor por 12 minutos ou até que o ovo esteja firme, mas macio e sedoso como o tofu
7) Enfeite cada xícara com um raminho de salsa e sirva

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Passos

1 Feito	Em uma tigela média, bata os ovos delicadamente enquanto despeja lentamente o caldo de galinha, o saquê e o molho de soja
2 Feito	Divida o cogumelo e o frango igualmente entre duas xícaras de chá pequenas
3 Feito	Despeje a mistura de ovos em cada xícara até ficar cheia
4 Feito	Leve cerca de 1 polegada de água para ferver em um vaporizador ou panela
5 Feito	Reduza o fogo para ferver e coloque as xícaras no vaporizador
6 Feito	Cubra e cozinhe no vapor por 12 minutos ou até que o ovo esteja firme, mas macio e sedoso como o tofu
7 Feito	Enfeite cada xícara com um raminho de salsa e sirva