Ingredientes
-
1 xícara maionese1 xícara de maionese
-
1/2 limão, espremido e zested1/2 limão, espremido e zested
-
1/4 lança de picles de endro, semeada e picadalança de picles de 1/4 de endro, semeada e picada
-
1/4 colher de chá pimenta caiena1/4 colher de chá de pimenta caiena
-
1 xícara panko (migalhas de pão japonês)1 xícara de panko (migalhas de pão japonesas)
-
1/8 colher de chá pimenta caiena1/8 colher de chá de pimenta caiena
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 xícaras óleo de canola2 xícaras de óleo de canola
-
6 ostras com casca, ou mais, se desejado6 ostras com casca, ou mais, se desejar
-
1 ovo batido1 ovo batido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Ostras fritas japonesas da Marvel Kaki Fuh-rai com molho tartaro com limao
Receita de Ostras fritas japonesas da Marvel Kaki Fuh-rai com molho tartaro com limao
Ostras fritas japonesas da Marvel Kaki Fuh-rai com molho tartaro com limao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de maionese
- 1/2 limão, espremido e zested
- lança de picles de 1/4 de endro, semeada e picada
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 xícara de panko (migalhas de pão japonesas)
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 xícaras de óleo de canola
- 6 ostras com casca, ou mais, se desejar
- 1 ovo batido
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c)
- 2) Faça um molho tártaro mexendo a maionese, o suco de limão, as raspas de limão, o picles e 1/4 de colher de chá de pimenta caiena em uma tigela pequena até que estejam bem combinados
- 3) Deixou de lado
- 4) Misture as migalhas de panko, 1/8 de colher de chá de pimenta caiena, sal e pimenta preta em uma tigela rasa
- 5) Aqueça o óleo de canola em uma frigideira ou panela a 360 graus f (180 graus c)
- 6) Meça a temperatura com um termômetro de fritura para maior precisão
- 7) Mergulhe uma ostra no ovo batido e pressione em migalhas de panko para revestir
- 8) Delicadamente, mexa entre as mãos para que as migalhas de pão que não tenham grudado possam cair
- 9) Coloque as ostras empanadas em um prato e empane o restante
- 10) Não empilhe
- 11) Cozinhe as ostras, duas de cada vez, no óleo quente até que o panko esteja dourado, cerca de 1 minuto de cada lado
- 12) Transfira as ostras fritas para uma assadeira forrada com papel toalha e leve ao forno para aquecer enquanto frita o restante das ostras
- 13) Sirva com o molho tártaro para mergulhar
Passos
|
1
Feito
|
Pré-aqueça o forno a 250 graus f (120 graus c) |
|
2
Feito
|
Faça um molho tártaro mexendo a maionese, o suco de limão, as raspas de limão, o picles e 1/4 de colher de chá de pimenta caiena em uma tigela pequena até que estejam bem combinados |
|
3
Feito
|
Deixou de lado |
|
4
Feito
|
Misture as migalhas de panko, 1/8 de colher de chá de pimenta caiena, sal e pimenta preta em uma tigela rasa |
|
5
Feito
|
Aqueça o óleo de canola em uma frigideira ou panela a 360 graus f (180 graus c) |
|
6
Feito
|
Meça a temperatura com um termômetro de fritura para maior precisão |
|
7
Feito
|
Mergulhe uma ostra no ovo batido e pressione em migalhas de panko para revestir |
|
8
Feito
|
Delicadamente, mexa entre as mãos para que as migalhas de pão que não tenham grudado possam cair |
|
9
Feito
|
Coloque as ostras empanadas em um prato e empane o restante |
|
10
Feito
|
Não empilhe |
|
11
Feito
|
Cozinhe as ostras, duas de cada vez, no óleo quente até que o panko esteja dourado, cerca de 1 minuto de cada lado |
|
12
Feito
|
Transfira as ostras fritas para uma assadeira forrada com papel toalha e leve ao forno para aquecer enquanto frita o restante das ostras |
|
13
Feito
|
Sirva com o molho tártaro para mergulhar |
