Name: Orelhas de elefante
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 1 h
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: leite: 1.50 xícara; sal: 1 colher de chá; açúcar branco: 2 colher de sopa; gordura vegetal: 3/8 xícara; fermento seco ativo: 2 colher de sopa; farinha multiuso: 4 xícara; litro de óleo para fritar: 1; canela em pó: 3 colher de sopa; açúcar branco: 6 colher de sopa

Doces de pão frito com açúcar e canela crocantes!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa açúcar branco
2 colheres de açúcar branco
3/8 xícara gordura vegetal
gordura 3/8 xícara
2 colher de sopa fermento seco ativo
2 colheres de sopa de fermento seco ativo
4 xícara farinha multiuso
4 xícaras de farinha multiuso
1 litro de óleo para fritar
1 litro de óleo para fritar
3 colher de sopa canela em pó
3 colheres de sopa de canela em pó
6 colher de sopa açúcar branco
6 colheres de açúcar branco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Orelhas de elefante

Receita de Orelhas de elefante

Orelhas de elefante aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de leite
1 colher de chá de sal
2 colheres de açúcar branco
gordura 3/8 xícara
2 colheres de sopa de fermento seco ativo
4 xícaras de farinha multiuso
1 litro de óleo para fritar
3 colheres de sopa de canela em pó
6 colheres de açúcar branco

Modo de Preparo

1) Em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture o leite, o sal, 2 colheres de açúcar e a gordura vegetal
2) Aqueça até que a gordura derreta e o açúcar se dissolva
3) Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno, 110 graus f (43 graus c)
4) Polvilhe com o fermento e deixe descansar até formar uma espuma
5) Transfira a mistura para uma tigela grande e junte a farinha para fazer uma massa
6) Sove até ficar homogêneo, cubra e deixe crescer 30 minutos
7) Em uma frigideira grande e pesada ou fritadeira, aqueça 1 polegada de óleo a 375 graus f (190 graus c)
8) Abra bolas de 1 a 2 polegadas de massa em folhas finas
9) Frite as assadeiras por 1 a 2 minutos de cada lado, até que estejam estufadas e douradas
10) Escorra em papel absorvente
11) Combine a canela com 6 colheres de açúcar
12) Polvilhe sobre os doces quentes
13) Servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma panela pequena e leve ao fogo médio, misture o leite, o sal, 2 colheres de açúcar e a gordura vegetal
2 Feito	Aqueça até que a gordura derreta e o açúcar se dissolva
3 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar até ficar morno, 110 graus f (43 graus c)
4 Feito	Polvilhe com o fermento e deixe descansar até formar uma espuma
5 Feito	Transfira a mistura para uma tigela grande e junte a farinha para fazer uma massa
6 Feito	Sove até ficar homogêneo, cubra e deixe crescer 30 minutos
7 Feito	Em uma frigideira grande e pesada ou fritadeira, aqueça 1 polegada de óleo a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Abra bolas de 1 a 2 polegadas de massa em folhas finas
9 Feito	Frite as assadeiras por 1 a 2 minutos de cada lado, até que estejam estufadas e douradas
10 Feito	Escorra em papel absorvente
11 Feito	Combine a canela com 6 colheres de açúcar
12 Feito	Polvilhe sobre os doces quentes
13 Feito	Servir