Name: Onigiri – bolas de arroz japonesas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: arroz branco de grão curto não cozido: 4 xícara; água: 4.50 xícara; água: 1 xícara; sal: 1/4 colher de chá; lascas de bonito (flocos de peixe seco): 1/4 xícara; folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada: 2; sementes de gergelim: 2 colher de sopa

Onigiri são bolinhos de arroz japoneses. Eles são divertidos de fazer e são um grampo das lancheiras japonesas (bento). Você pode colocar quase tudo em um onigiri, experimente substituir o salmão grelhado, a ameixa em conserva, a carne bovina, a suína, o peru ou o atum pela maionese.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

4 xícara arroz branco de grão curto não cozido
4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
4.50 xícara água
4 1/2 xícaras de água
1 xícara água
1 xícara de água
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1/4 xícara lascas de bonito (flocos de peixe seco)
1/4 xícara de lascas de bonito (flocos de peixe seco)
2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
2 colher de sopa sementes de gergelim
2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Onigiri – bolas de arroz japonesas

Receita de Onigiri – bolas de arroz

Onigiri – bolas de arroz japonesas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de arroz branco de grão curto não cozido
4 1/2 xícaras de água
1 xícara de água
1/4 colher de chá de sal
1/4 xícara de lascas de bonito (flocos de peixe seco)
2 folhas de nori (alga seca), cortadas em tiras de 1/2 polegada
2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Modo de Preparo

1) Lave o arroz em uma peneira de malha até que a água saia limpa
2) Combine o arroz lavado e 4 1/2 xícaras de água em uma panela
3) Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente
4) Reduza o fogo para baixo
5) Cobrir
6) Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos
7) Deixe o arroz descansar por 15 minutos para que continue a cozinhar no vapor e ficar macio
8) Deixe o arroz cozido esfriar
9) Combine 1 xícara de água com o sal em uma tigela pequena
10) Use essa água para umedecer as mãos antes de mexer no arroz
11) Divida o arroz cozido em 8 porções iguais
12) Use uma porção de arroz para cada onigiri
13) Divida uma porção de arroz em dois
14) Crie uma covinha no arroz e preencha com uma colher de chá cheia de flocos de bonito
15) Cubra com o resto do arroz e pressione levemente para colocar o recheio dentro do bolinho de arroz
16) Pressione suavemente o arroz para formar um triângulo
17) Enrole em forma de onigiri com uma tira de nori
18) Polvilhe com sementes de gergelim
19) Repita para fazer um total de 8 onigiri

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Passos

1 Feito	Lave o arroz em uma peneira de malha até que a água saia limpa
2 Feito	Combine o arroz lavado e 4 1/2 xícaras de água em uma panela
3 Feito	Leve para ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente
4 Feito	Reduza o fogo para baixo
5 Feito	Cobrir
6 Feito	Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos
7 Feito	Deixe o arroz descansar por 15 minutos para que continue a cozinhar no vapor e ficar macio
8 Feito	Deixe o arroz cozido esfriar
9 Feito	Combine 1 xícara de água com o sal em uma tigela pequena
10 Feito	Use essa água para umedecer as mãos antes de mexer no arroz
11 Feito	Divida o arroz cozido em 8 porções iguais
12 Feito	Use uma porção de arroz para cada onigiri
13 Feito	Divida uma porção de arroz em dois
14 Feito	Crie uma covinha no arroz e preencha com uma colher de chá cheia de flocos de bonito
15 Feito	Cubra com o resto do arroz e pressione levemente para colocar o recheio dentro do bolinho de arroz
16 Feito	Pressione suavemente o arroz para formar um triângulo
17 Feito	Enrole em forma de onigiri com uma tira de nori
18 Feito	Polvilhe com sementes de gergelim
19 Feito	Repita para fazer um total de 8 onigiri