Ingredientes
-
1/4 xícara ketchup1/4 xícara de ketchup
-
1.50 colher de chá base de sopa memmi1 1/2 colheres de chá de base de sopa memmi
-
1 colher de chá mirin (vinho doce japonês)1 colher de chá de mirin (vinho doce japonês)
-
1 colher de chá manteiga1 colher de chá de manteiga
-
1/4 xícara cebola picada1/4 xícara de cebola picada
-
4 onças peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços pequenos4 onças sem pele, peitos de frango desossados, cortados em pedaços pequenos
-
1/3 xícara vegetais mistos em cubos (como cenoura, aipo e pimentão)1/3 xícara de vegetais mistos em cubos (como cenouras, aipo e pimentões)
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
1 xícara arroz branco cozido1 xícara de arroz branco cozido
-
4 ovos, divididos4 ovos, divididos
-
2 colher de sopa leite, dividido2 colheres de sopa de leite, dividido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Omurice
Receita de Omurice
Omurice aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 1/2 colheres de chá de base de sopa memmi
- 1 colher de chá de mirin (vinho doce japonês)
- 1 colher de chá de manteiga
- 1/4 xícara de cebola picada
- 4 onças sem pele, peitos de frango desossados, cortados em pedaços pequenos
- 1/3 xícara de vegetais mistos em cubos (como cenouras, aipo e pimentões)
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 4 ovos, divididos
- 2 colheres de sopa de leite, dividido
Modo de Preparo
- 1) Misture ketchup, memmi e mirin em uma tigela pequena
- 2) Derreta a manteiga em fogo médio-alto em uma frigideira
- 3) Frite a cebola na manteiga até ficar translúcida, cerca de 5 minutos
- 4) Adicione o frango, os vegetais e metade da mistura de ketchup
- 5) Polvilhe com sal e pimenta a gosto
- 6) Junte o arroz cozido e o restante da mistura de ketchup
- 7) Frite até que o arroz esteja coberto e o frango não esteja mais rosado no centro, 5 a 7 minutos
- 8) Divida a mistura de arroz frito entre 2 pratos e molde cada um em formas compactas e oblongas
- 9) Bata 2 ovos e 1 colher de sopa de leite para 1 omelete em uma tigela pequena
- 10) Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio
- 11) Despeje a mistura de ovo batido na frigideira quente
- 12) Deixe cozinhar por 30 segundos
- 13) Levante as bordas da omelete de modo que o ovo cru passe por baixo das bordas cozidas e entre em contato com a frigideira quente
- 14) Agite e incline a frigideira para mover o ovo cru
- 15) Repita até que o topo esteja firme, cerca de 2 a 3 minutos
- 16) Coloque a omelete em cima de 1 mistura de arroz frito e coloque embaixo
- 17) Repita com os 2 ovos restantes e 1 colher de sopa de leite para a segunda omelete
- 18) Coloque sobre a mistura de arroz frito restante e coloque
Passos
|
1
Feito
|
Misture ketchup, memmi e mirin em uma tigela pequena |
|
2
Feito
|
Derreta a manteiga em fogo médio-alto em uma frigideira |
|
3
Feito
|
Frite a cebola na manteiga até ficar translúcida, cerca de 5 minutos |
|
4
Feito
|
Adicione o frango, os vegetais e metade da mistura de ketchup |
|
5
Feito
|
Polvilhe com sal e pimenta a gosto |
|
6
Feito
|
Junte o arroz cozido e o restante da mistura de ketchup |
|
7
Feito
|
Frite até que o arroz esteja coberto e o frango não esteja mais rosado no centro, 5 a 7 minutos |
|
8
Feito
|
Divida a mistura de arroz frito entre 2 pratos e molde cada um em formas compactas e oblongas |
|
9
Feito
|
Bata 2 ovos e 1 colher de sopa de leite para 1 omelete em uma tigela pequena |
|
10
Feito
|
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio |
|
11
Feito
|
Despeje a mistura de ovo batido na frigideira quente |
|
12
Feito
|
Deixe cozinhar por 30 segundos |
|
13
Feito
|
Levante as bordas da omelete de modo que o ovo cru passe por baixo das bordas cozidas e entre em contato com a frigideira quente |
|
14
Feito
|
Agite e incline a frigideira para mover o ovo cru |
|
15
Feito
|
Repita até que o topo esteja firme, cerca de 2 a 3 minutos |
|
16
Feito
|
Coloque a omelete em cima de 1 mistura de arroz frito e coloque embaixo |
|
17
Feito
|
Repita com os 2 ovos restantes e 1 colher de sopa de leite para a segunda omelete |
|
18
Feito
|
Coloque sobre a mistura de arroz frito restante e coloque |
