Name: Fritada de Páscoa italiana
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: queijo ralado: 3/4 xícara; queijo mouncezarella ralado: 1 xícara; linguiça italiana moída cozida: 1.50 xícara; salame duro picado: 3/4 xícara; calabresa picada: 1/2 xícara; queijo ricota: 1.50 xícara; ovos: 11

Esta fritada de café da manhã de Páscoa tem sido uma tradição familiar que remonta a muitas gerações da Itália. Você provavelmente vai querer fazer vários de uma vez porque eles consomem tempo, mas vale a pena! Fatie como se fosse uma torta e saboreie imediatamente, ou cubra com papel alumínio e congele em um freezer até o momento necessário (é por isso que faço 4 de cada vez). Sirva com frutas ou tomates.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

3/4 xícara queijo ralado
3/4 xícara de queijo ralado
1 xícara queijo mouncezarella ralado
1 xícara de queijo mozzarella ralado
1.50 xícara linguiça italiana moída cozida
1 1/2 xícaras de linguiça italiana moída cozida
3/4 xícara salame duro picado
3/4 xícara de salame duro picado
1/2 xícara calabresa picada
1/2 xícara de calabresa picada
1.50 xícara queijo ricota
1 1/2 xícara de queijo ricota
11 ovos
11 ovos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fritada de Pascoa italiana

Receita de Fritada de Pascoa

Fritada de Pascoa italiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3/4 xícara de queijo ralado
1 xícara de queijo mozzarella ralado
1 1/2 xícaras de linguiça italiana moída cozida
3/4 xícara de salame duro picado
1/2 xícara de calabresa picada
1 1/2 xícara de queijo ricota
11 ovos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Coloque o queijo dos fazendeiros em 1 tigela e o queijo mussarela em uma tigela separada
3) Misture a linguiça, o salame e o calabresa em uma frigideira antiaderente em fogo médio
4) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos
5) Mexa a ricota na mistura de carne até derreter e ficar pegajoso, cerca de 5 minutos
6) Misture o queijo dos fazendeiros e o queijo mussarela na mistura de carne até aquecer, cerca de 5 minutos
7) Bata os ovos no liquidificador até formarem espuma
8) Despeje na mistura de queijo e carne e mexa até que um pouco do líquido evapore, cerca de 5 minutos
9) Despeje a mistura de ovos em uma forma de torta de 23 cm
10) Asse no forno pré-aquecido até que o topo cresça e comece a dourar, cerca de 20 minutos
11) Deixe esfriar as fritadas em uma gradinha até firmarem, por pelo menos 5 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Coloque o queijo dos fazendeiros em 1 tigela e o queijo mussarela em uma tigela separada
3 Feito	Misture a linguiça, o salame e o calabresa em uma frigideira antiaderente em fogo médio
4 Feito	Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 5 minutos
5 Feito	Mexa a ricota na mistura de carne até derreter e ficar pegajoso, cerca de 5 minutos
6 Feito	Misture o queijo dos fazendeiros e o queijo mussarela na mistura de carne até aquecer, cerca de 5 minutos
7 Feito	Bata os ovos no liquidificador até formarem espuma
8 Feito	Despeje na mistura de queijo e carne e mexa até que um pouco do líquido evapore, cerca de 5 minutos
9 Feito	Despeje a mistura de ovos em uma forma de torta de 23 cm
10 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que o topo cresça e comece a dourar, cerca de 20 minutos
11 Feito	Deixe esfriar as fritadas em uma gradinha até firmarem, por pelo menos 5 minutos