Name: Omelete de Caranguejo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; batata pequena, descascada e cortada em cubos: 1; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos: 1/4 libra; sal e pimenta a gosto; tomate pequeno, picado: 1; 1 caixa de passas: 1,5 onça; ervilhas: 1/4 xícara; pimentão vermelho picado: 1; ovos batidos: 3

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 batata pequena, descascada e cortada em cubos 1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1/4 libra carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos 1/4 libra de carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1 tomate pequeno, picado 1 tomate pequeno, picado
	1,5 onça 1 caixa de passas 1 caixa (1,5 onça) de passas
	1/4 xícara ervilhas 1/4 xícara de ervilhas
	1 pimentão vermelho picado 1 pimentão vermelho picado
	3 ovos batidos 3 ovos batidos

Caranguejo e ovo combinam muito bem neste prato delicioso. Carne de caranguejo fresca é melhor, mas se você não conseguir encontrar, use enlatados.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1/4 libra carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos
1/4 libra de carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1 tomate pequeno, picado
1 tomate pequeno, picado
1,5 onça 1 caixa de passas
1 caixa (1,5 onça) de passas
1/4 xícara ervilhas
1/4 xícara de ervilhas
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão vermelho picado
3 ovos batidos
3 ovos batidos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Omelete de Caranguejo

Receita de Omelete de Caranguejo

Omelete de Caranguejo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 batata pequena, descascada e cortada em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/4 libra de carne de caranguejo fresca, drenada e em flocos
sal e pimenta a gosto
1 tomate pequeno, picado
1 caixa (1,5 onça) de passas
1/4 xícara de ervilhas
1 pimentão vermelho picado
3 ovos batidos

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2) Frite a batata no óleo quente até ficar macia, 5 a 7 minutos
3) Transfira as batatas para um prato forrado com papel toalha e reserve
4) Retorne a frigideira ao fogo médio
5) Cozinhe a cebola e o alho no óleo restante até ficarem macios, cerca de 5 minutos
6) Adicione o caranguejo à frigideira e tempere com sal e pimenta
7) Mexer
8) Tampe a frigideira e cozinhe por 2 minutos
9) Junte os tomates à mistura e cozinhe por mais 2 minutos
10) Adicione as passas, ervilhas e pimentão vermelho à mistura
11) Mexa e cozinhe por mais 2 minutos
12) Despeje os ovos sobre a mistura
13) Cozinhe até que os ovos estejam firmes, 2 a 3 minutos
14) Vire a omelete e cozinhe por mais 1 minuto
15) Transfira para um prato de servir e sirva quente

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Frite a batata no óleo quente até ficar macia, 5 a 7 minutos
3 Feito	Transfira as batatas para um prato forrado com papel toalha e reserve
4 Feito	Retorne a frigideira ao fogo médio
5 Feito	Cozinhe a cebola e o alho no óleo restante até ficarem macios, cerca de 5 minutos
6 Feito	Adicione o caranguejo à frigideira e tempere com sal e pimenta
7 Feito	Mexer
8 Feito	Tampe a frigideira e cozinhe por 2 minutos
9 Feito	Junte os tomates à mistura e cozinhe por mais 2 minutos
10 Feito	Adicione as passas, ervilhas e pimentão vermelho à mistura
11 Feito	Mexa e cozinhe por mais 2 minutos
12 Feito	Despeje os ovos sobre a mistura
13 Feito	Cozinhe até que os ovos estejam firmes, 2 a 3 minutos
14 Feito	Vire a omelete e cozinhe por mais 1 minuto
15 Feito	Transfira para um prato de servir e sirva quente