Ingredientes
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16 fr onça em corações de alcachofra, descongelados16 corações de alcachofra congelados, descongelados
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1/2 xícara farinha multiuso1/2 xícara de farinha multiuso
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1/2 xícara azeite de oliva extra-virgem, dividido1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, dividido
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5 ovos5 ovos
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Omelete de Alcachofra Italiana
Receita de Omelete de Alcachofra
Omelete de Alcachofra Italiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 16 corações de alcachofra congelados, descongelados
- 1/2 xícara de farinha multiuso
- 1/2 xícara de azeite de oliva extra-virgem, dividido
- 5 ovos
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- 1) Polvilhe os corações de alcachofra com farinha, sacudindo o excesso
- 2) Aqueça 6 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo alto
- 3) Refogue as alcachofras, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 8 minutos
- 4) Escorra em papel absorvente
- 5) Descarte o óleo
- 6) Bata os ovos levemente em uma tigela
- 7) Tempere com sal e pimenta
- 8) Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes na frigideira
- 9) Arrume as alcachofras na frigideira
- 10) Despeje os ovos sobre as alcachofras
- 11) Cozinhe até dourar levemente, 4 a 5 minutos
- 12) Vire a omelete com cuidado e continue cozinhando até que esteja firme e levemente dourada no outro lado, cerca de 4 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Polvilhe os corações de alcachofra com farinha, sacudindo o excesso |
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2
Feito
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Aqueça 6 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo alto |
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3
Feito
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Refogue as alcachofras, mexendo sempre, até dourar levemente, cerca de 8 minutos |
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4
Feito
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Escorra em papel absorvente |
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5
Feito
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Descarte o óleo |
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6
Feito
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Bata os ovos levemente em uma tigela |
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7
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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8
Feito
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Aqueça as 2 colheres de sopa de azeite restantes na frigideira |
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9
Feito
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Arrume as alcachofras na frigideira |
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10
Feito
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Despeje os ovos sobre as alcachofras |
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11
Feito
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Cozinhe até dourar levemente, 4 a 5 minutos |
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12
Feito
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Vire a omelete com cuidado e continue cozinhando até que esteja firme e levemente dourada no outro lado, cerca de 4 minutos mais |
