Name: Olé de frango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: molho de taco: 1/2 xícara; Mostarda Dijon (como Grey Poupon®): 1/4 xícara; suco de limão fresco: 2 colher de sopa; sem pele, metades de peito de frango sem osso: 3; manteiga: 2 colher de sopa; creme de leite, ou a gosto: 3 colher de sopa

Peitos de frango marinados com Grey Poupon & reg, e molho de taco com suco de limão fazem um jantar rápido e muito saboroso. Cubra com um pouco de creme de leite e esta receita irá certamente agradar até os mais exigentes comensais! Gosto de servir com um acompanhamento de feijão preto refrito.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1/2 xícara molho de taco
1/2 xícara de molho de taco
1/4 xícara Mostarda Dijon (como Grey Poupon®)
1/4 xícara de mostarda Dijon (como Grey Poupon®)
2 colher de sopa suco de limão fresco
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
3 sem pele, metades de peito de frango sem osso
3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
3 colher de sopa creme de leite, ou a gosto
3 colheres de sopa de creme de leite, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ole de frango

Receita de Ole de frango

Ole de frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de molho de taco
1/4 xícara de mostarda Dijon (como Grey Poupon®)
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
3 metades de peito de frango sem pele e sem osso
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Bata o molho de taco, a mostarda e o suco de limão em uma assadeira rasa
2) Adicione o frango e vire para revestir
3) Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 a 4 horas
4) Retire o frango da marinada e agite para remover o excesso de umidade
5) Marinada de reserva
6) Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
7) Cozinhe o frango na manteiga derretida até que não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, 5 a 7 minutos de cada lado
8) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
9) Despeje a marinada reservada na frigideira
10) Continue cozinhando até que a marinada esteja quente e diminua ligeiramente de volume, 3 a 5 minutos
11) Cubra cada peito com um bocado de creme de leite

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Passos

1 Feito	Bata o molho de taco, a mostarda e o suco de limão em uma assadeira rasa
2 Feito	Adicione o frango e vire para revestir
3 Feito	Cubra a tigela com filme plástico e deixe marinar na geladeira por 1 a 4 horas
4 Feito	Retire o frango da marinada e agite para remover o excesso de umidade
5 Feito	Marinada de reserva
6 Feito	Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio
7 Feito	Cozinhe o frango na manteiga derretida até que não fique mais rosado no centro e o suco saia claro, 5 a 7 minutos de cada lado
8 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
9 Feito	Despeje a marinada reservada na frigideira
10 Feito	Continue cozinhando até que a marinada esteja quente e diminua ligeiramente de volume, 3 a 5 minutos
11 Feito	Cubra cada peito com um bocado de creme de leite