Name: Old Country Springerle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h
Yield: 4
Cuisine: Européia
Ingredients: açúcar de confeiteiro: 1 libra; ovos bem batidos: 4; água fervente: 2 colher de chá; semente de anis: 2 colher de sopa; raspas de limão: 1 colher de sopa; farinha peneirada para todos os fins: 4 xícara; fermento em pó: 2 colher de chá

Receita Springerle da Alemanha. Ao melhor! Esta receita é usada na minha família há pelo menos 6 gerações. Os resultados mais do que compensam o longo e trabalhoso processo de preparação e revisão de provas. Há centenas deles em nossas cozinhas e salas de jantar durante as férias! O anis dá um sabor muito característico de alcaçuz. Se alguém prova um pela primeira vez e não gosta, pego o resto do biscoito e como para não perder. Na verdade, não asso tempo suficiente para que os biscoitos fiquem dourados.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

1 libra açúcar de confeiteiro
açúcar de confeiteiro de 1 libra
4 ovos bem batidos
4 ovos bem batidos
2 colher de chá água fervente
2 colheres de chá de água fervente
2 colher de sopa semente de anis
2 colheres de sopa de semente de anis
1 colher de sopa raspas de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
4 xícara farinha peneirada para todos os fins
4 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Old Country Springerle

Receita de Old Country Springerle

Old Country Springerle aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

açúcar de confeiteiro de 1 libra
4 ovos bem batidos
2 colheres de chá de água fervente
2 colheres de sopa de semente de anis
1 colher de sopa de raspas de limão
4 xícaras de farinha peneirada para todos os fins
2 colheres de chá de fermento

Modo de Preparo

1) Bata o açúcar de confeiteiro e os ovos em uma tigela grande até engrossar
2) Coloque as sementes de anis em uma tigela
3) Despeje a água sobre o caroço de erva-doce em uma tigela e deixe a mistura descansar por 2 a 3 minutos
4) Bata a mistura de anis e as raspas de limão na mistura de ovo
5) Peneire a farinha e meça novamente
6) Peneire a farinha mais uma vez com o fermento
7) Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e bata até formar uma massa
8) Divida a massa em rodelas planas, embrulhe cada uma em papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora
9) Abra a massa em uma superfície plana levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro com espessura de 1/4 de polegada
10) Abra a massa com um rolo de massa para dar forma aos biscoitos
11) Repita com as rodadas de massa restantes
12) Cubra os biscoitos cortados com uma toalha e deixe secar por pelo menos 6 horas ou durante a noite
13) Transfira para assadeiras
14) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
15) Asse em lotes no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente douradas, 12 a 15 minutos

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Passos

1 Feito	Bata o açúcar de confeiteiro e os ovos em uma tigela grande até engrossar
2 Feito	Coloque as sementes de anis em uma tigela
3 Feito	Despeje a água sobre o caroço de erva-doce em uma tigela e deixe a mistura descansar por 2 a 3 minutos
4 Feito	Bata a mistura de anis e as raspas de limão na mistura de ovo
5 Feito	Peneire a farinha e meça novamente
6 Feito	Peneire a farinha mais uma vez com o fermento
7 Feito	Adicione a mistura de farinha à mistura de ovo e bata até formar uma massa
8 Feito	Divida a massa em rodelas planas, embrulhe cada uma em papel manteiga e leve à geladeira por 1 hora
9 Feito	Abra a massa em uma superfície plana levemente polvilhada com açúcar de confeiteiro com espessura de 1/4 de polegada
10 Feito	Abra a massa com um rolo de massa para dar forma aos biscoitos
11 Feito	Repita com as rodadas de massa restantes
12 Feito	Cubra os biscoitos cortados com uma toalha e deixe secar por pelo menos 6 horas ou durante a noite
13 Feito	Transfira para assadeiras
14 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
15 Feito	Asse em lotes no forno pré-aquecido até que as bordas estejam levemente douradas, 12 a 15 minutos