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Okonomiyaki (panqueca japonesa)
Okonomiyaki (panqueca japonesa)
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 xícara farinha multiuso | |
| 2/3 xícara água | |
| 4 xícara repolho picado | |
| 6 tiras de bacon cozido, esfarelado | |
| 2 ovos | |
| 1 salsicha em cubos ou mais a gosto | |
| 1/2 xícara cebolas verdes picadas | |
| 1/4 xícara camarão cozido | |
| 1/4 xícara queijo ralado | |
| 1/4 xícara tenkasu (pérolas tempura) | |
| 1 colher de sopa óleo vegetal, ou a gosto | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa ketchup | |
| 1 colher de chá vinagre branco | |
| 1 colher de sopa migalhas de pão panko, ou a gosto | |
| 1 colher de chá maionese, ou para saborear |
Okonomiyaki é uma panqueca japonesa recheada com gostosuras! 'Okonomi' significa o que você gosta e 'yaki' significa grelhado. Os ingredientes fornecidos são a receita básica do okonomiyaki. Sinta-se à vontade para adicionar vegetais ou outras carnes. Divirta-se brincando com os ingredientes!
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
-
2/3 xícara água2/3 xícara de água
-
4 xícara repolho picado4 xícaras de repolho picado
-
6 tiras de bacon cozido, esfarelado6 tiras de bacon cozido, esfarelado
-
2 ovos2 ovos
-
1 salsicha em cubos ou mais a gosto1 salsicha em cubos ou mais a gosto
-
1/2 xícara cebolas verdes picadas1/2 xícara de cebolas verdes picadas
-
1/4 xícara camarão cozido1/4 xícara de camarão cozido
-
1/4 xícara queijo ralado1/4 xícara de queijo ralado
-
1/4 xícara tenkasu (pérolas tempura)1/4 xícara tenkasu (pérolas tempura)
-
1 colher de sopa óleo vegetal, ou a gosto1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
-
1 colher de chá vinagre branco1 colher de chá de vinagre branco
-
1 colher de sopa migalhas de pão panko, ou a gosto1 colher de sopa de migalhas de pão panko, ou a gosto
-
1 colher de chá maionese, ou para saborear1 colher de chá de maionese, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Okonomiyaki panqueca japonesa
Receita de Okonomiyaki panqueca japonesa
Okonomiyaki panqueca japonesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 2/3 xícara de água
- 4 xícaras de repolho picado
- 6 tiras de bacon cozido, esfarelado
- 2 ovos
- 1 salsicha em cubos ou mais a gosto
- 1/2 xícara de cebolas verdes picadas
- 1/4 xícara de camarão cozido
- 1/4 xícara de queijo ralado
- 1/4 xícara tenkasu (pérolas tempura)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal, ou a gosto
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de migalhas de pão panko, ou a gosto
- 1 colher de chá de maionese, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Misture a farinha e a água em uma tigela até ficar homogêneo
- 2) Junte o repolho, o bacon, os ovos, a salsicha, a cebolinha, o camarão, o queijo e o tenkasu
- 3) Pré-aqueça uma frigideira a 400 graus f (200 graus c)
- 4) Cubra com óleo
- 5) Despeje a mistura de farinha no formato de uma panqueca
- 6) Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos de cada lado
- 7) Transfira para um prato de servir
- 8) Misture o molho de soja, o ketchup e o vinagre em uma tigela pequena para fazer o molho okonomiyaki
- 9) Regue com a panqueca
- 10) Enfeite com panko e maionese
Passos
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1
Feito
|
Misture a farinha e a água em uma tigela até ficar homogêneo |
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2
Feito
|
Junte o repolho, o bacon, os ovos, a salsicha, a cebolinha, o camarão, o queijo e o tenkasu |
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3
Feito
|
Pré-aqueça uma frigideira a 400 graus f (200 graus c) |
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4
Feito
|
Cubra com óleo |
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5
Feito
|
Despeje a mistura de farinha no formato de uma panqueca |
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6
Feito
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Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos de cada lado |
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7
Feito
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Transfira para um prato de servir |
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8
Feito
|
Misture o molho de soja, o ketchup e o vinagre em uma tigela pequena para fazer o molho okonomiyaki |
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9
Feito
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Regue com a panqueca |
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10
Feito
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Enfeite com panko e maionese |
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