Ingredientes
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2 xícara açúcar branco2 xícaras de açúcar branco
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4 xícara açúcar branco4 xícaras de açúcar branco
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2 xícaras creme de chantilly pesado2 xícaras de creme de chantilly pesado
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1/2 xícara manteiga1/2 xícara de manteiga
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1/4 colher de chá bicarbonato de sódio1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
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1 colher de chá extrato de baunilha1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 xícara nozes picadas1 xícara de nozes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Doces de Noz Oklahoma
Receita de Doces de Noz
Doces de Noz Oklahoma aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de açúcar branco
- 4 xícaras de açúcar branco
- 2 xícaras de creme de chantilly pesado
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de Preparo
- 1) Unte com manteiga uma forma de 9 x 13 polegadas e reserve
- 2) Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela de fundo grosso
- 3) Mexa em fogo baixo até que o açúcar derreta completamente
- 4) Enquanto isso, em uma panela grande e pesada, combine 4 xícaras de açúcar e creme de leite
- 5) Mexa e aqueça em fogo baixo
- 6) Assim que as 2 xícaras de açúcar derreterem completamente, despeje em um jato fino na mistura de açúcar / creme, mexendo vigorosamente
- 7) Aumente o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até atingir 244 a 248 graus f (118 a 120 graus c) em um termômetro de doces
- 8) Retire do fogo e misture vigorosamente o bicarbonato de sódio
- 9) Junte a manteiga até derreter
- 10) Deixe esfriar por 20 minutos
- 11) Junte a baunilha e bata com uma colher de pau até que não brilhe e comece a solidificar
- 12) Junte as nozes e espalhe na assadeira preparada
- 13) Esfrie e corte em pedaços pequenos
Passos
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1
Feito
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Unte com manteiga uma forma de 9 x 13 polegadas e reserve |
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2
Feito
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Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela de fundo grosso |
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3
Feito
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Mexa em fogo baixo até que o açúcar derreta completamente |
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4
Feito
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Enquanto isso, em uma panela grande e pesada, combine 4 xícaras de açúcar e creme de leite |
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5
Feito
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Mexa e aqueça em fogo baixo |
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6
Feito
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Assim que as 2 xícaras de açúcar derreterem completamente, despeje em um jato fino na mistura de açúcar / creme, mexendo vigorosamente |
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7
Feito
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Aumente o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até atingir 244 a 248 graus f (118 a 120 graus c) em um termômetro de doces |
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8
Feito
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Retire do fogo e misture vigorosamente o bicarbonato de sódio |
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9
Feito
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Junte a manteiga até derreter |
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10
Feito
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Deixe esfriar por 20 minutos |
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11
Feito
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Junte a baunilha e bata com uma colher de pau até que não brilhe e comece a solidificar |
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12
Feito
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Junte as nozes e espalhe na assadeira preparada |
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13
Feito
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Esfrie e corte em pedaços pequenos |
