Name: Oklahoma Brisket
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: mel: 1/2 xícara; molho de soja: 3 colher de sopa; sal temperado a gosto; (5) peito de boi: 1 libra; cidra de maçã: 1 xícara; sal temperado a gosto; ketchup: 3/4 xícara; açúcar mascavo empacotado: 1/4 xícara; : 2 colher de sopa; vinagre de maçã: 1/4 xícara; sal temperado a gosto; alho em pó, ou a gosto: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara mel 1/2 xícara de mel
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	sal temperado a gosto sal temperado a gosto
	1 libra (5) peito de boi 1 (5 libras) de peito de boi
	1 xícara cidra de maçã 1 xícara de cidra de maçã
	sal temperado a gosto sal temperado a gosto
	3/4 xícara ketchup 3/4 xícara de ketchup
	1/4 xícara açúcar mascavo empacotado 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
	2 colher de sopa 2 colheres de sopa de molho inglês
	1/4 xícara vinagre de maçã 1/4 xícara de vinagre de cidra de maçã
	sal temperado a gosto sal temperado a gosto
	1/2 colher de chá alho em pó, ou a gosto 1/2 colher de chá de alho em pó, ou a gosto

Isso é absolutamente fabuloso e tão fácil. O peito que não está seco pode ser muito bom. O molho bar-b-que também é maravilhoso e pode ser usado em outros pratos de carne.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara mel
1/2 xícara de mel
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
sal temperado a gosto
sal temperado a gosto
1 libra (5) peito de boi
1 (5 libras) de peito de boi
1 xícara cidra de maçã
1 xícara de cidra de maçã
sal temperado a gosto
sal temperado a gosto
3/4 xícara ketchup
3/4 xícara de ketchup
1/4 xícara açúcar mascavo empacotado
1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
2 colher de sopa
2 colheres de sopa de molho inglês
1/4 xícara vinagre de maçã
1/4 xícara de vinagre de cidra de maçã
sal temperado a gosto
sal temperado a gosto
1/2 colher de chá alho em pó, ou a gosto
1/2 colher de chá de alho em pó, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Oklahoma Brisket

Receita de Oklahoma Brisket

Oklahoma Brisket aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de mel
3 colheres de sopa de molho de soja
sal temperado a gosto
1 (5 libras) de peito de boi
1 xícara de cidra de maçã
sal temperado a gosto
3/4 xícara de ketchup
1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
2 colheres de sopa de molho inglês
1/4 xícara de vinagre de cidra de maçã
sal temperado a gosto
1/2 colher de chá de alho em pó, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2) Tempere todo o peito com sal temperado e coloque numa assadeira
3) Despeje o suco de maçã por cima e cubra com papel alumínio
4) Asse o peito por 3 horas no forno pré-aquecido
5) Não espie
6) Prepare uma grelha para fogo baixo
7) Em uma tigela pequena, misture o mel e o molho de soja e tempere com sal temperado
8) Quando o assado sair do forno, coloque-o na grelha pré-aquecida
9) Grelhe por 30 minutos, virando sempre e regando com o molho de mel
10) Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, faça um molho para churrasco combinando o ketchup, o açúcar mascavo, o molho inglês, o vinagre de cidra, o sal temperado e o alho em pó
11) Cozinhe e mexa em fogo baixo por 15 minutos, sem deixar o molho ferver
12) Se você ferver o molho, ele fica bem vinagre
13) Deixe o peito descansar por cerca de 10 minutos depois de sair da grelha
14) Fatie e sirva com o molho de churrasco

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 300 graus f (150 graus c)
2 Feito	Tempere todo o peito com sal temperado e coloque numa assadeira
3 Feito	Despeje o suco de maçã por cima e cubra com papel alumínio
4 Feito	Asse o peito por 3 horas no forno pré-aquecido
5 Feito	Não espie
6 Feito	Prepare uma grelha para fogo baixo
7 Feito	Em uma tigela pequena, misture o mel e o molho de soja e tempere com sal temperado
8 Feito	Quando o assado sair do forno, coloque-o na grelha pré-aquecida
9 Feito	Grelhe por 30 minutos, virando sempre e regando com o molho de mel
10 Feito	Enquanto isso, em uma panela em fogo baixo, faça um molho para churrasco combinando o ketchup, o açúcar mascavo, o molho inglês, o vinagre de cidra, o sal temperado e o alho em pó
11 Feito	Cozinhe e mexa em fogo baixo por 15 minutos, sem deixar o molho ferver
12 Feito	Se você ferver o molho, ele fica bem vinagre
13 Feito	Deixe o peito descansar por cerca de 10 minutos depois de sair da grelha
14 Feito	Fatie e sirva com o molho de churrasco