Name: O arroz egípcio perfeito com aletria
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 36 min
Yield: 3
Cuisine: Africana
Ingredients: azeite: 1.50 colher de sopa; vermicelli de 1/2 polegada de comprimento: 1/4 xícara; Arroz egípcio (arroz de grão curto): 1 xícara; sal a gosto; água: 1.75 xícara

O arroz egípcio é um arroz de grão muito curto, cultivado no Egito. Não é cozinhado da mesma forma que o arroz de grão médio ou longo. Quando cozido, deve ter uma textura fofa, nem um pouco pegajosa.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

1.50 colher de sopa azeite
1 1/2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara vermicelli de 1/2 polegada de comprimento
1/4 xícara de vermicelli de 1/2 polegada
1 xícara Arroz egípcio (arroz de grão curto)
1 xícara de arroz egípcio (arroz de grão curto)
sal a gosto
sal a gosto
1.75 xícara água
1 3/4 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de O arroz egipcio perfeito com aletria

Receita de O arroz egipcio perfeito com aletria

O arroz egipcio perfeito com aletria aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 colheres de sopa de azeite
1/4 xícara de vermicelli de 1/2 polegada
1 xícara de arroz egípcio (arroz de grão curto)
sal a gosto
1 3/4 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2) Adicione vermicelli
3) Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 3 a 5 minutos
4) Retire do fogo
5) Despeje o arroz e o sal
6) Mexa até ficar coberto com óleo
7) Reduza o fogo para baixo
8) Cozinhe a mistura de arroz, mexendo sempre, até que o arroz fique branco pastoso, 3 a 5 minutos
9) Leve a água para ferver em uma panela
10) Misture a água na mistura de arroz
11) Cobrir
12) Cozinhe até que a maior parte da água seja absorvida, 10 a 15 minutos
13) Desligue o fogo
14) Deixe descansar até que a água restante seja absorvida, cerca de 5 minutos
15) Polvilhe o arroz com um garfo

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2 Feito	Adicione vermicelli
3 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, até dourar, 3 a 5 minutos
4 Feito	Retire do fogo
5 Feito	Despeje o arroz e o sal
6 Feito	Mexa até ficar coberto com óleo
7 Feito	Reduza o fogo para baixo
8 Feito	Cozinhe a mistura de arroz, mexendo sempre, até que o arroz fique branco pastoso, 3 a 5 minutos
9 Feito	Leve a água para ferver em uma panela
10 Feito	Misture a água na mistura de arroz
11 Feito	Cobrir
12 Feito	Cozinhe até que a maior parte da água seja absorvida, 10 a 15 minutos
13 Feito	Desligue o fogo
14 Feito	Deixe descansar até que a água restante seja absorvida, cerca de 5 minutos
15 Feito	Polvilhe o arroz com um garfo