Name: Ensopado de nozes moídas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Africana
Ingredients: manteiga de amendoim: 2 xícara; 6 onças 1/2 lata de pasta de tomate; 2 latas de tomate picado com pimentão verde: 10 onças; caldo de galinha: 4 xícara; óleo vegetal: 2 colher de sopa; sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos: 6; cebola picada: 1; cogumelos frescos, fatiados: 1/2 xícara; pimenta caiena a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara manteiga de amendoim 2 xícaras de manteiga de amendoim
	6 onças 1/2 lata de pasta de tomate 1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
	10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde 2 latas de tomate picado com pimentão verde
	4 xícara caldo de galinha 4 xícaras de caldo de galinha
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	6 sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos 6 metades de peito de frango sem pele e desossadas - em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1/2 xícara cogumelos frescos, fatiados 1/2 xícara de cogumelos frescos, fatiados
	pimenta caiena a gosto pimenta caiena a gosto

Este é um ensopado de frango apimentado maravilhoso servido com arroz. Costumo fazer isso para meu marido e amigos. Pode ser facilmente duplicado para alimentar uma multidão. É um prato africano incrível. Aprendi com um bom amigo que era um garoto missionário em Serra Leoa e no Zaire. Ele pode ser facilmente modificado para veganos substituindo o caldo de vegetais e adicionando vegetais em vez de frango. Quaisquer vegetais frescos ou congelados que você tenha em mãos podem ser adicionados.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

2 xícara manteiga de amendoim
2 xícaras de manteiga de amendoim
6 onças 1/2 lata de pasta de tomate
1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
10 onças 2 latas de tomate picado com pimentão verde
2 latas de tomate picado com pimentão verde
4 xícara caldo de galinha
4 xícaras de caldo de galinha
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
6 sem pele, metades de peito de frango desossadas - em cubos
6 metades de peito de frango sem pele e desossadas - em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
1/2 xícara cogumelos frescos, fatiados
1/2 xícara de cogumelos frescos, fatiados
pimenta caiena a gosto
pimenta caiena a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ensopado de nozes moidas

Receita de Ensopado de nozes

Ensopado de nozes moidas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de manteiga de amendoim
1/2 (6 onças) lata de pasta de tomate
2 latas de tomate picado com pimentão verde
4 xícaras de caldo de galinha
2 colheres de sopa de óleo vegetal
6 metades de peito de frango sem pele e desossadas – em cubos
1 cebola picada
1/2 xícara de cogumelos frescos, fatiados
pimenta caiena a gosto

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga de amendoim em uma panela grande em fogo médio
2) Junte o extrato de tomate e misture com a manteiga de amendoim até ficar homogêneo
3) Misture os tomates em cubos com a pimenta verde e o caldo de galinha
4) Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente
5) Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
6) Refogue o frango e as cebolas até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro
7) Misture o frango, a cebola e os cogumelos na mistura de manteiga de amendoim e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos
8) Tempere com pimenta-de-caiena

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Derreta a manteiga de amendoim em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte o extrato de tomate e misture com a manteiga de amendoim até ficar homogêneo
3 Feito	Misture os tomates em cubos com a pimenta verde e o caldo de galinha
4 Feito	Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente
5 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio
6 Feito	Refogue o frango e as cebolas até que o frango não fique mais rosado e o suco escorra claro
7 Feito	Misture o frango, a cebola e os cogumelos na mistura de manteiga de amendoim e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 minutos
8 Feito	Tempere com pimenta-de-caiena