Name: Nimakayya (limão) Pulihora
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo: 1/4 xícara; amendoim: 1/2 xícara; divisão de grama de Bengala (chana dal): 2 colher de sopa; lentilhas pretas divididas com pele (urad dal): 3 colher de sopa; pimentas vermelhas secas: 3; cajus crus: 1/4 xícara; semente de mostarda: 1 colher de sopa; raminhos de folhas frescas de curry: 2; pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento: 5; açafrão moído: 2 colher de chá; limões, espremidos: 2; sal a gosto; arroz basmati frio cozido: 2 xícara

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Nimakayya (limão) Pulihora

Nimakayya (limão) Pulihora

Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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15 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara óleo 1/4 xícara de óleo
	1/2 xícara amendoim 1/2 xícara de amendoim
	2 colher de sopa divisão de grama de Bengala (chana dal) 2 colheres de sopa de divisão de grama de Bengala (chana dal)
	3 colher de sopa lentilhas pretas divididas com pele (urad dal) 3 colheres de sopa de lentilhas pretas divididas com pele (urad dal)
	3 pimentas vermelhas secas 3 pimentas vermelhas secas
	1/4 xícara cajus crus 1/4 xícara de cajus crus
	1 colher de sopa semente de mostarda 1 colher de sopa de semente de mostarda
	2 raminhos de folhas frescas de curry 2 raminhos de folhas frescas de curry
	5 pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento 5 pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento
	2 colher de chá açafrão moído 2 colheres de chá de açafrão moído
	2 limões, espremidos 2 limões, espremidos
	sal a gosto sal a gosto
	2 xícara arroz basmati frio cozido 2 xícaras de arroz basmati frio cozido

O arroz com limão é um prato rápido e saboroso que você pode fazer muito rapidamente se tiver arroz cozido em casa. Minha mãe costumava fazer isso para nós quando voltávamos da escola ou aos domingos para um almoço rápido. É delicioso e muito refrescante. Sirva com um pouco de iogurte natural ou coalhada. Se você quiser o sabor doce-salgado, também pode adicionar 1 colher de chá de açúcar. Meus filhos gostam assim.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/4 xícara óleo
1/4 xícara de óleo
1/2 xícara amendoim
1/2 xícara de amendoim
2 colher de sopa divisão de grama de Bengala (chana dal)
2 colheres de sopa de divisão de grama de Bengala (chana dal)
3 colher de sopa lentilhas pretas divididas com pele (urad dal)
3 colheres de sopa de lentilhas pretas divididas com pele (urad dal)
3 pimentas vermelhas secas
3 pimentas vermelhas secas
1/4 xícara cajus crus
1/4 xícara de cajus crus
1 colher de sopa semente de mostarda
1 colher de sopa de semente de mostarda
2 raminhos de folhas frescas de curry
2 raminhos de folhas frescas de curry
5 pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento
5 pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento
2 colher de chá açafrão moído
2 colheres de chá de açafrão moído
2 limões, espremidos
2 limões, espremidos
sal a gosto
sal a gosto
2 xícara arroz basmati frio cozido
2 xícaras de arroz basmati frio cozido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nimakayya limao Pulihora

Receita de Nimakayya limao Pulihora

Nimakayya limao Pulihora aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de óleo
1/2 xícara de amendoim
2 colheres de sopa de divisão de grama de Bengala (chana dal)
3 colheres de sopa de lentilhas pretas divididas com pele (urad dal)
3 pimentas vermelhas secas
1/4 xícara de cajus crus
1 colher de sopa de semente de mostarda
2 raminhos de folhas frescas de curry
5 pimentão verde, dividido ao meio no sentido do comprimento
2 colheres de chá de açafrão moído
2 limões, espremidos
sal a gosto
2 xícaras de arroz basmati frio cozido

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira grande
2) Adicione, em ordem, o amendoim, chana dal, urad dal, pimentão vermelho, caju, semente de mostarda, folhas de curry, pimentão verde e açafrão ao óleo quente em intervalos de 30 segundos, permitindo que cada item cozinhe brevemente antes de adicionar o next
3) Junte o suco de limão e o sal à mistura
4) Misture o arroz à mistura, partindo os grãos individuais com uma colher de pau
5) Cozinhe e mexa até que não haja mais nenhum pedaço de arroz e a mistura esteja bem aquecida
6) Servir quente

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande
2 Feito	Adicione, em ordem, o amendoim, chana dal, urad dal, pimentão vermelho, caju, semente de mostarda, folhas de curry, pimentão verde e açafrão ao óleo quente em intervalos de 30 segundos, permitindo que cada item cozinhe brevemente antes de adicionar o next
3 Feito	Junte o suco de limão e o sal à mistura
4 Feito	Misture o arroz à mistura, partindo os grãos individuais com uma colher de pau
5 Feito	Cozinhe e mexa até que não haja mais nenhum pedaço de arroz e a mistura esteja bem aquecida
6 Feito	Servir quente