Name: Nikujaga (carne e batatas ao estilo japonês)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: ervilhas: 8; óleo vegetal: 1 colher de sopa; bife do lombo, em fatias finas: 1/4 libra; batatas, cortadas em pedaços pequenos: 4; sopa dashi: 2 xícara; molho de soja: 1/4 xícara; saquê: 1/4 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; cebola picada: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	8 ervilhas 8 ervilhas
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1/4 libra bife do lombo, em fatias finas bife do lombo de 1/4 libra, fatiado em fatias finas
	4 batatas, cortadas em pedaços pequenos 4 batatas, cortadas em pedaços pequenos
	2 xícara sopa dashi 2 xícaras de sopa dashi
	1/4 xícara molho de soja 1/4 xícara de molho de soja
	1/4 xícara saquê 1/4 xícara de saquê
	1 colher de sopa açúcar branco 1 colher de sopa de açúcar branco
	1 cebola picada 1 cebola picada

Nikujaga (carne e batatas) é um prato popular no Japão.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

8 ervilhas
8 ervilhas
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 libra bife do lombo, em fatias finas
bife do lombo de 1/4 libra, fatiado em fatias finas
4 batatas, cortadas em pedaços pequenos
4 batatas, cortadas em pedaços pequenos
2 xícara sopa dashi
2 xícaras de sopa dashi
1/4 xícara molho de soja
1/4 xícara de molho de soja
1/4 xícara saquê
1/4 xícara de saquê
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1 cebola picada
1 cebola picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nikujaga carne e batatas ao estilo japones

Receita de Nikujaga carne

Nikujaga carne e batatas ao estilo japones aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

8 ervilhas
1 colher de sopa de óleo vegetal
bife do lombo de 1/4 libra, fatiado em fatias finas
4 batatas, cortadas em pedaços pequenos
2 xícaras de sopa dashi
1/4 xícara de molho de soja
1/4 xícara de saquê
1 colher de sopa de açúcar branco
1 cebola picada

Modo de Preparo

1) Coloque as ervilhas em uma panela pequena com água suficiente para cobrir
2) Leve para ferver e retire imediatamente do fogo
3) Escorra e reserve
4) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
5) Cozinhe a carne no óleo até dourar
6) Adicione as batatas
7) Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 7 minutos
8) Junte a sopa dashi, o molho de soja, o saquê e o açúcar à mistura
9) Cozinhe por 10 minutos
10) Reduza o fogo e espalhe a cebola picada sobre a mistura
11) Deixe ferver até que o líquido esteja quase completamente evaporado, cerca de 15 minutos mais
12) Cubra a mistura com as ervilhas para servir

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Passos

1 Feito	Coloque as ervilhas em uma panela pequena com água suficiente para cobrir
2 Feito	Leve para ferver e retire imediatamente do fogo
3 Feito	Escorra e reserve
4 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Cozinhe a carne no óleo até dourar
6 Feito	Adicione as batatas
7 Feito	Cozinhe e mexa até ficar macio, 5 a 7 minutos
8 Feito	Junte a sopa dashi, o molho de soja, o saquê e o açúcar à mistura
9 Feito	Cozinhe por 10 minutos
10 Feito	Reduza o fogo e espalhe a cebola picada sobre a mistura
11 Feito	Deixe ferver até que o líquido esteja quase completamente evaporado, cerca de 15 minutos mais
12 Feito	Cubra a mistura com as ervilhas para servir