Name: Nhoque Assado Com Tomate e Manjericão
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite de oliva extra-virgem, dividido: 3 colher de sopa; nhoque refrigerado: 1 libra; cebola, finamente picada: 1; dentes de alho picados: 6; flocos de pimenta vermelha: 1/8 colher de chá; 1 lata de tomate esmagado: 28 onça; água: 1 xícara; manjericão fresco picado: 1/2 xícara; queijo mouncezarella ralado: 2 xícaras

Delicioso prato com ótimo sabor devido ao escurecimento do nhoque que lhe confere um exterior estaladiço. Um molho de tomate rápido é feito na frigideira vazia. O nhoque volta para o molho e termina com a mussarela sob a grelha.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem, dividido
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
1 libra nhoque refrigerado
1 libra nhoque refrigerado
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
6 dentes de alho picados
6 dentes de alho picados
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
28 onça 1 lata de tomate esmagado
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
1 xícara água
1 xícara de água
1/2 xícara manjericão fresco picado
1/2 xícara de manjericão fresco picado
2 xícaras queijo mouncezarella ralado
2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nhoque Assado Com Tomate e Manjericao

Receita de Nhoque Assado Com Tomate

Nhoque Assado Com Tomate e Manjericao aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, dividido
1 libra nhoque refrigerado
1 cebola, finamente picada
6 dentes de alho picados
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1 lata (28 onças) de tomate esmagado
1 xícara de água
1/2 xícara de manjericão fresco picado
2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1) Ajuste a grade do forno para a posição intermediária superior e pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
2) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande à prova de calor em fogo médio-alto
3) Refogue o nhoque até dourar levemente, cerca de 4 minutos
4) Transfira para um prato
5) Aqueça o óleo restante na mesma frigideira
6) Adicione a cebola
7) Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos
8) Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos
9) Junte os tomates e a água
10) Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos
11) Coloque o nhoque de volta na frigideira
12) Adicione manjericão
13) Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o nhoque esteja macio, 5 a 7 minutos
14) Polvilhe queijo mussarela por cima
15) Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
16) Asse até que o queijo esteja bem dourado, cerca de 8 minutos

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Passos

1 Feito	Ajuste a grade do forno para a posição intermediária superior e pré-aqueça o forno a 475 graus f (245 graus c)
2 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente grande à prova de calor em fogo médio-alto
3 Feito	Refogue o nhoque até dourar levemente, cerca de 4 minutos
4 Feito	Transfira para um prato
5 Feito	Aqueça o óleo restante na mesma frigideira
6 Feito	Adicione a cebola
7 Feito	Cozinhe e mexa até a cebola ficar macia, cerca de 3 minutos
8 Feito	Junte o alho e os flocos de pimenta vermelha e cozinhe até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos
9 Feito	Junte os tomates e a água
10 Feito	Cozinhe até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos
11 Feito	Coloque o nhoque de volta na frigideira
12 Feito	Adicione manjericão
13 Feito	Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o nhoque esteja macio, 5 a 7 minutos
14 Feito	Polvilhe queijo mussarela por cima
15 Feito	Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido
16 Feito	Asse até que o queijo esteja bem dourado, cerca de 8 minutos