Name: Newport Clam Chowder
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: manteiga: 1/2 xícara; cebolas grandes, picadas: 1.50; farinha para todos os fins: 3/4 xícara; litro de amêijoas sem casca, com líquido: 1; 6 potes de suco de marisco: 8 onças; batatas para ferver, descascadas e picadas: 1 libra; creme meio a meio: 3 xícara; sal e pimenta a gosto; erva daninha de endro fresco picada: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara manteiga 1/2 xícara de manteiga
	1.50 cebolas grandes, picadas 1 1/2 cebolas grandes picadas
	3/4 xícara farinha para todos os fins 3/4 xícara de farinha para todos os fins
	1 litro de amêijoas sem casca, com líquido 1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
	8 onças 6 potes de suco de marisco 6 (8 onças) potes de suco de mariscos
	1 libra batatas para ferver, descascadas e picadas 1 libra de batatas para ferver, descascadas e picadas
	3 xícara creme meio a meio 3 xícaras de creme meio a meio
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto
	1/2 colher de chá erva daninha de endro fresco picada 1/2 colher de chá de erva daninha de endro fresca picada

Essa sopa é excelente! Há alguns anos, ele ganhou o concurso de sopa de sopa em Newport. Experimente, garanto que receberá ótimas críticas!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
1.50 cebolas grandes, picadas
1 1/2 cebolas grandes picadas
3/4 xícara farinha para todos os fins
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
8 onças 6 potes de suco de marisco
6 (8 onças) potes de suco de mariscos
1 libra batatas para ferver, descascadas e picadas
1 libra de batatas para ferver, descascadas e picadas
3 xícara creme meio a meio
3 xícaras de creme meio a meio
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá erva daninha de endro fresco picada
1/2 colher de chá de erva daninha de endro fresca picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Newport Clam Chowder

Receita de Newport Clam Chowder

Newport Clam Chowder aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga
1 1/2 cebolas grandes picadas
3/4 xícara de farinha para todos os fins
1 litro de amêijoas sem casca, com líquido
6 (8 onças) potes de suco de mariscos
1 libra de batatas para ferver, descascadas e picadas
3 xícaras de creme meio a meio
sal e pimenta a gosto
1/2 colher de chá de erva daninha de endro fresca picada

Modo de Preparo

1) Derreta a manteiga em uma chaleira grande ou caldeirão em fogo médio
2) Adicione as cebolas e refogue até ficar claro
3) Junte a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 a 4 minutos
4) Deixe esfriar
5) Em uma panela separada, leve as amêijoas e o suco de amêijoa para ferver
6) Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
7) Em uma pequena panela, cubra as batatas descascadas com água
8) Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
9) Escorra e reserve
10) Despeje lentamente o caldo de amêijoa quente na mistura de manteiga / farinha, mexendo sempre
11) Continue mexendo e leve lentamente para ferver
12) Reduza o fogo e acrescente as batatas cozidas
13) Misture ao meio, sal e pimenta e endro picado
14) Aqueça, mas não ferva

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Passos

1 Feito	Derreta a manteiga em uma chaleira grande ou caldeirão em fogo médio
2 Feito	Adicione as cebolas e refogue até ficar claro
3 Feito	Junte a farinha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 2 a 4 minutos
4 Feito	Deixe esfriar
5 Feito	Em uma panela separada, leve as amêijoas e o suco de amêijoa para ferver
6 Feito	Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos
7 Feito	Em uma pequena panela, cubra as batatas descascadas com água
8 Feito	Leve para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
9 Feito	Escorra e reserve
10 Feito	Despeje lentamente o caldo de amêijoa quente na mistura de manteiga / farinha, mexendo sempre
11 Feito	Continue mexendo e leve lentamente para ferver
12 Feito	Reduza o fogo e acrescente as batatas cozidas
13 Feito	Misture ao meio, sal e pimenta e endro picado
14 Feito	Aqueça, mas não ferva