Name: Salsicha de Porco Italiana Nenni
Prep time: 2 h
Total time: 10 h
Yield: 9
Cuisine: Italiana
Ingredients: espádua de porco cortada em cubos: 9 libras; alho em pó: 3 colher de sopa; semente de erva-doce: 1/4 xícara; flocos de pimenta vermelha triturada: 2 colher de sopa; sal: 4 colher de chá; pimenta preta moída: 2 colher de chá; salsa seca: 2 colher de sopa; vinho branco seco: 1/2 xícara; pés 1 1/2 polegada de diâmetro de tripas de porco, enxaguadas: 15

Ingredientes

Ajuste porções:

	9 libras espádua de porco cortada em cubos 9 libras de espádua de porco cortada em cubos
	3 colher de sopa alho em pó 3 colheres de sopa de alho em pó
	1/4 xícara semente de erva-doce 1/4 xícara de semente de erva-doce
	2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada 2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
	4 colher de chá sal 4 colheres de chá de sal
	2 colher de chá pimenta preta moída 2 colheres de chá de pimenta preta moída
	2 colher de sopa salsa seca 2 colheres de sopa de salsa seca
	1/2 xícara vinho branco seco 1/2 xícara de vinho branco seco
	15 pés 1 1/2 polegada de diâmetro de tripas de porco, enxaguadas 15 pés 1 1/2 polegada de tripas de porco, enxaguadas

Esta é uma velha receita de família passada de minha avó para meu pai nos anos 1950. Foi feito inúmeras vezes pela minha família. Porção em sacos de freezer do tamanho de um quarto e guarde no freezer. Frite na frigideira conforme necessário.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

9 libras espádua de porco cortada em cubos
9 libras de espádua de porco cortada em cubos
3 colher de sopa alho em pó
3 colheres de sopa de alho em pó
1/4 xícara semente de erva-doce
1/4 xícara de semente de erva-doce
2 colher de sopa flocos de pimenta vermelha triturada
2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
4 colher de chá sal
4 colheres de chá de sal
2 colher de chá pimenta preta moída
2 colheres de chá de pimenta preta moída
2 colher de sopa salsa seca
2 colheres de sopa de salsa seca
1/2 xícara vinho branco seco
1/2 xícara de vinho branco seco
15 pés 1 1/2 polegada de diâmetro de tripas de porco, enxaguadas
15 pés 1 1/2 polegada de tripas de porco, enxaguadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salsicha de Porco Italiana Nenni

Receita de Salsicha de Porco

Salsicha de Porco Italiana Nenni aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

9 libras de espádua de porco cortada em cubos
3 colheres de sopa de alho em pó
1/4 xícara de semente de erva-doce
2 colheres de sopa de flocos de pimenta vermelha triturada
4 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída
2 colheres de sopa de salsa seca
1/2 xícara de vinho branco seco
15 pés 1 1/2 polegada de tripas de porco, enxaguadas

Modo de Preparo

1) Combine os cubos de porco com o alho em pó, sementes de erva-doce, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta preta e salsa
2) Moer através de um prato grosso
3) Misture o vinho branco e triture novamente
4) Encha as tripas de porco lavadas, torcendo em pedaços de 10 cm
5) Cubra e leve à geladeira durante a noite para permitir que os temperos se infundam na carne antes de cozinhar ou congelar

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Passos

1 Feito	Combine os cubos de porco com o alho em pó, sementes de erva-doce, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta preta e salsa
2 Feito	Moer através de um prato grosso
3 Feito	Misture o vinho branco e triture novamente
4 Feito	Encha as tripas de porco lavadas, torcendo em pedaços de 10 cm
5 Feito	Cubra e leve à geladeira durante a noite para permitir que os temperos se infundam na carne antes de cozinhar ou congelar