Name: Nasu Dengaku
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: Berinjelas japonesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e os caules removidos: 4; suco de maçã: 1 colher de sopa; suco de cranberry: 1 colher de sopa; vinagre de arroz: 2 colher de sopa; pasta de missô branco: 1/4 xícara; néctar de agave: 3 colher de sopa; óleo de gergelim: 1 colher de chá; sementes de gergelim: 2 colher de chá; cebola verde, cortada: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 Berinjelas japonesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e os caules removidos 4 berinjelas japonesas, cortadas ao meio no comprimento e os caules removidos
	1 colher de sopa suco de maçã 1 colher de sopa de suco de maçã
	1 colher de sopa suco de cranberry 1 colher de sopa de suco de cranberry
	2 colher de sopa vinagre de arroz 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
	1/4 xícara pasta de missô branco 1/4 xícara de pasta de missô branco
	3 colher de sopa néctar de agave 3 colheres de sopa de néctar de agave
	1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim
	2 colher de chá sementes de gergelim 2 colheres de chá de sementes de gergelim
	1 cebola verde, cortada 1 cebola verde, cortada

Berinjelas japonesas recebem um esmalte doce de missô e são grelhadas. Não é uma receita autêntica, mas é fácil encontrar os ingredientes em muitos supermercados. Estas tenras beringelas são deliciosas como aperitivo ou prato principal vegetariano. Se você não conseguir encontrar o néctar de agave, o mel pode ser substituído.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

4 Berinjelas japonesas, cortadas ao meio no sentido do comprimento e os caules removidos
4 berinjelas japonesas, cortadas ao meio no comprimento e os caules removidos
1 colher de sopa suco de maçã
1 colher de sopa de suco de maçã
1 colher de sopa suco de cranberry
1 colher de sopa de suco de cranberry
2 colher de sopa vinagre de arroz
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/4 xícara pasta de missô branco
1/4 xícara de pasta de missô branco
3 colher de sopa néctar de agave
3 colheres de sopa de néctar de agave
1 colher de chá óleo de gergelim
1 colher de chá de óleo de gergelim
2 colher de chá sementes de gergelim
2 colheres de chá de sementes de gergelim
1 cebola verde, cortada
1 cebola verde, cortada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nasu Dengaku

Receita de Nasu Dengaku

Nasu Dengaku aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 berinjelas japonesas, cortadas ao meio no comprimento e os caules removidos
1 colher de sopa de suco de maçã
1 colher de sopa de suco de cranberry
2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1/4 xícara de pasta de missô branco
3 colheres de sopa de néctar de agave
1 colher de chá de óleo de gergelim
2 colheres de chá de sementes de gergelim
1 cebola verde, cortada

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
2) Aqueça o suco de maçã, o suco de cranberry e o vinagre em uma panela pequena em fogo médio
3) Junte a pasta de missô e o néctar de agave até ficar homogêneo
4) Reduza o fogo para mantê-lo aquecido, mexendo ocasionalmente
5) Pincele o lado cortado das berinjelas com óleo de gergelim
6) Coloque as berinjelas com o lado cortado para baixo em uma assadeira rasa
7) Grelhe no forno pré-aquecido por 3 minutos, verificando ocasionalmente para garantir que não queimam
8) Vire as berinjelas e grelhe até que fiquem douradas e macias, cerca de 3 minutos
9) Coloque o molho de missô em cada berinjela e continue grelhando até que o missô fique espumante, cerca de 1 minuto
10) Enfeite com sementes de gergelim e cebolinha verde
11) Servir quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
2 Feito	Aqueça o suco de maçã, o suco de cranberry e o vinagre em uma panela pequena em fogo médio
3 Feito	Junte a pasta de missô e o néctar de agave até ficar homogêneo
4 Feito	Reduza o fogo para mantê-lo aquecido, mexendo ocasionalmente
5 Feito	Pincele o lado cortado das berinjelas com óleo de gergelim
6 Feito	Coloque as berinjelas com o lado cortado para baixo em uma assadeira rasa
7 Feito	Grelhe no forno pré-aquecido por 3 minutos, verificando ocasionalmente para garantir que não queimam
8 Feito	Vire as berinjelas e grelhe até que fiquem douradas e macias, cerca de 3 minutos
9 Feito	Coloque o molho de missô em cada berinjela e continue grelhando até que o missô fique espumante, cerca de 1 minuto
10 Feito	Enfeite com sementes de gergelim e cebolinha verde
11 Feito	Servir quente