Name: Namoora (Basboosa)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 16
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: tahini (pasta de semente de gergelim): 1 colher de sopa; cereal farina seco: 2 xícara; açúcar branco: 1.50 xícara; fermento em pó: 2 colher de chá; iogurte natural: 1 xícara; manteiga amolecida: 1 colher de sopa; metades de amêndoas escaldadas: 16; açúcar branco: 2 xícara; água: 2 xícara; suco de limão: 1 colher de chá; manteiga: 1 colher de sopa; água de flor de laranjeira: 1 colher de chá

Sobremesa do Oriente Médio.

Características:

Cozinha:

Oriente Médio

Ingredientes

1 colher de sopa tahini (pasta de semente de gergelim)
1 colher de sopa de tahini (pasta de semente de gergelim)
2 xícara cereal farina seco
2 xícaras de cereal farina seco
1.50 xícara açúcar branco
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara iogurte natural
1 xícara de iogurte natural
1 colher de sopa manteiga amolecida
1 colher de sopa de manteiga amolecida
16 metades de amêndoas escaldadas
16 metades de amêndoas escaldadas
2 xícara açúcar branco
2 xícaras de açúcar branco
2 xícara água
2 xícaras de água
1 colher de chá suco de limão
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá água de flor de laranjeira
1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Namoora Basboosa

Receita de Namoora Basboosa

Namoora Basboosa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de tahini (pasta de semente de gergelim)
2 xícaras de cereal farina seco
1 1/2 xícara de açúcar branco
2 colheres de chá de fermento em pó
1 xícara de iogurte natural
1 colher de sopa de manteiga amolecida
16 metades de amêndoas escaldadas
2 xícaras de açúcar branco
2 xícaras de água
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de água de flor de laranjeira

Modo de Preparo

1) Forre uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas com papel alumínio e unte generosamente com manteiga
2) Espalhe o tahine uniformemente no fundo da assadeira preparada em uma camada fina
3) Misture o cereal farina com 1 1/2 xícara de açúcar e o fermento em uma tigela
4) Misture o iogurte e 1 colher de sopa de manteiga amolecida suavemente com as mãos até obter uma massa lisa
5) Espalhe a massa na assadeira preparada
6) Pat a superfície lisa
7) Cubra o prato com papel alumínio e deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas
8) Com uma faca afiada, corte a massa em 16 quadrados
9) Empurre uma metade da amêndoa delicadamente no topo de cada quadrado
10) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11) Asse no forno pré-aquecido até que a sobremesa esteja firme e o topo esteja levemente dourado, cerca de 30 minutos
12) Enquanto a sobremesa está assando, faça a calda
13) Coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela com a água e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar
14) Junte o suco de limão e ferva a calda por 5 minutos
15) Junte a manteiga e a água de flor de laranjeira até incorporar
16) Despeje a calda quente sobre a sobremesa assim que ela sair do forno
17) Deixe esfriar por 1 a 2 horas para que a calda seja absorvida antes de servir

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Passos

1 Feito	Forre uma assadeira de vidro de 9 x 13 polegadas com papel alumínio e unte generosamente com manteiga
2 Feito	Espalhe o tahine uniformemente no fundo da assadeira preparada em uma camada fina
3 Feito	Misture o cereal farina com 1 1/2 xícara de açúcar e o fermento em uma tigela
4 Feito	Misture o iogurte e 1 colher de sopa de manteiga amolecida suavemente com as mãos até obter uma massa lisa
5 Feito	Espalhe a massa na assadeira preparada
6 Feito	Pat a superfície lisa
7 Feito	Cubra o prato com papel alumínio e deixe repousar em temperatura ambiente por 2 horas
8 Feito	Com uma faca afiada, corte a massa em 16 quadrados
9 Feito	Empurre uma metade da amêndoa delicadamente no topo de cada quadrado
10 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que a sobremesa esteja firme e o topo esteja levemente dourado, cerca de 30 minutos
12 Feito	Enquanto a sobremesa está assando, faça a calda
13 Feito	Coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela com a água e leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar
14 Feito	Junte o suco de limão e ferva a calda por 5 minutos
15 Feito	Junte a manteiga e a água de flor de laranjeira até incorporar
16 Feito	Despeje a calda quente sobre a sobremesa assim que ela sair do forno
17 Feito	Deixe esfriar por 1 a 2 horas para que a calda seja absorvida antes de servir