Nachos Enchilada De Frango

Ingredientes

• 3 colher de sopa de manteiga, dividida

  3 colheres de sopa de manteiga, dividida
• 1/4 xícara cebola picada

  1/4 xícara de cebola picada
• 1 pimenta jalapeño, semeada e picada

  1 pimenta jalapeño, semeada e picada
• 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada

  1 pimenta malagueta, sem sementes e picada
• 2 dentes de alho picados

  2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara caldo de galinha

  1/2 xícara de caldo de galinha
• 1 sem pele, metade do peito de frango desossada, em cubos

  1 sem pele, metade do peito de frango desossada, em cubos
• 1/4 colher de chá pimenta em pó

  1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1/4 colher de chá sal temperado

  1/4 colher de chá de sal temperado
• 1/4 colher de chá cominho moído

  1/4 colher de chá de cominho moído
• 1/8 colher de chá pimenta caiena

  1/8 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de sopa farinha multiuso

  1 colher de sopa de farinha multiuso
• 2 colher de sopa creme de leite

  2 colheres de sopa de creme de leite
• 1/2 xícara queijo ralado de pimenta jack

  1/2 xícara de queijo ralado de pimenta jack
• 2 xícara chips de tortilha, ou para provar

  2 xícaras de chips de tortilha, ou a gosto
• 2 colher de sopa pico de gallo, ou para provar

  2 colheres de sopa de pico de gallo, ou a gosto