Name: Nabo com Coco
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 2 colher de sopa; semente de mostarda: 1/2 colher de chá; pó de assa-fétida: 1/4 colher de chá; nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas: 2; folhas de nabo frescas, picadas: 4; cebola picada: 1/2; páprica: 1 colher de chá; açafrão: 1 colher de chá; sal: 1/2 colher de chá; água: 2 colher de sopa; coco ralado: 1 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1/2 colher de chá semente de mostarda 1/2 colher de chá de semente de mostarda
	1/4 colher de chá pó de assa-fétida 1/4 colher de chá de pó de assa-fétida
	2 nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas 2 nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas
	4 folhas de nabo frescas, picadas 4 folhas de nabo frescas, picadas
	1/2 cebola picada 1/2 cebola picada
	1 colher de chá páprica 1 colher de chá de páprica
	1 colher de chá açafrão 1 colher de chá de açafrão
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	2 colher de sopa água 2 colheres de sopa de água
	1 colher de sopa coco ralado 1 colher de sopa de coco ralado

Minha sogra indiana faz este lado gostoso com nabos, mas na verdade eu gosto mais com aipo. Provavelmente poderia ser adaptado a qualquer vegetal do tipo raiz. Hing (pó de assa-fétida) não adiciona sabor, na verdade, serve para ajudar na digestão, portanto, é um tanto opcional.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá semente de mostarda
1/2 colher de chá de semente de mostarda
1/4 colher de chá pó de assa-fétida
1/4 colher de chá de pó de assa-fétida
2 nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas
2 nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas
4 folhas de nabo frescas, picadas
4 folhas de nabo frescas, picadas
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
1 colher de chá páprica
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá açafrão
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
2 colher de sopa água
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa coco ralado
1 colher de sopa de coco ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Nabo com Coco

Receita de Nabo com Coco

Nabo com Coco aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá de semente de mostarda
1/4 colher de chá de pó de assa-fétida
2 nabos, cortados em quartos e cortados em fatias finas
4 folhas de nabo frescas, picadas
1/2 cebola picada
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de açafrão
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de coco ralado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto
2) Cozinhe as sementes de mostarda no óleo quente até que as sementes não estejam mais torrando
3) Misture o pó de assa-fétida nas sementes de mostarda
4) Adicione os nabos, as folhas de nabo e a cebola na frigideira
5) Tempere a mistura com o colorau, açafrão e sal
6) Despeje a água sobre a mistura, cubra a frigideira, reduza o fogo para médio e cozinhe até que o nabo esteja cozido e crocante, 5 a 7 minutos
7) Retorne o fogo ao alto para cozinhar o excesso de água
8) Misture o coco na mistura antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto
2 Feito	Cozinhe as sementes de mostarda no óleo quente até que as sementes não estejam mais torrando
3 Feito	Misture o pó de assa-fétida nas sementes de mostarda
4 Feito	Adicione os nabos, as folhas de nabo e a cebola na frigideira
5 Feito	Tempere a mistura com o colorau, açafrão e sal
6 Feito	Despeje a água sobre a mistura, cubra a frigideira, reduza o fogo para médio e cozinhe até que o nabo esteja cozido e crocante, 5 a 7 minutos
7 Feito	Retorne o fogo ao alto para cozinhar o excesso de água
8 Feito	Misture o coco na mistura antes de servir