Name: Mulholland’s Idaho Chili
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: feijão vermelho seco: 3 xícara; água: 9 xícara; pimenta jalapeño, em fatias finas: 4 onças; alho em pó: 1 colher de sopa; cominho em pó: 1 colher de sopa; orégano seco: 1.50 colher de chá; carne moída: 2 libra; cebola grande, picada: 1; sal: 1 colher de chá; 4 latas de tomate picado: 14,5 onças; 1 lata de pasta de tomate: 12 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	3 xícara feijão vermelho seco 3 xícaras de feijão vermelho seco
	9 xícara água 9 xícaras de água
	4 onças pimenta jalapeño, em fatias finas 4 onças de pimenta jalapeño, cortada em fatias finas
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	1 colher de sopa cominho em pó 1 colher de sopa de cominho em pó
	1.50 colher de chá orégano seco 1 1/2 colher de chá de orégano seco
	2 libra carne moída 2 libras de carne moída
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	14,5 onças 4 latas de tomate picado 4 latas de tomate picado
	12 onças 1 lata de pasta de tomate 1 lata (12 onças) de pasta de tomate

Muitos anos atrás, ao visitar um amigo em Idaho, decidimos fazer chili e entramos no supermercado com uma vaga ideia do que o chili deveria conter. Vários pequenos ajustes depois, esse foi o resultado e se tornou um padrão familiar.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 xícara feijão vermelho seco
3 xícaras de feijão vermelho seco
9 xícara água
9 xícaras de água
4 onças pimenta jalapeño, em fatias finas
4 onças de pimenta jalapeño, cortada em fatias finas
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa cominho em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1.50 colher de chá orégano seco
1 1/2 colher de chá de orégano seco
2 libra carne moída
2 libras de carne moída
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
14,5 onças 4 latas de tomate picado
4 latas de tomate picado
12 onças 1 lata de pasta de tomate
1 lata (12 onças) de pasta de tomate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Mulhollands Idaho Chili

Receita de Mulhollands Idaho Chili

Mulhollands Idaho Chili aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 xícaras de feijão vermelho seco
9 xícaras de água
4 onças de pimenta jalapeño, cortada em fatias finas
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cominho em pó
1 1/2 colher de chá de orégano seco
2 libras de carne moída
1 cebola grande, picada
1 colher de chá de sal
4 latas de tomate picado
1 lata (12 onças) de pasta de tomate

Modo de Preparo

1) Separe e enxágue os grãos e coloque em uma panela grande junto com a água, pimenta jalapeño, alho em pó, cominho e orégano
2) Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os grãos estejam macios, 1 1/2 a 2 horas
3) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída e a cebola
4) Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
5) Drene e descarte o excesso de graxa
6) Misture a carne no feijão fervente junto com o sal, os tomates em cubos e a pasta de tomate
7) Volte a ferver e cozinhe por 15 minutos
8) Retire do fogo e deixe repousar alguns minutos antes de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Separe e enxágue os grãos e coloque em uma panela grande junto com a água, pimenta jalapeño, alho em pó, cominho e orégano
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que os grãos estejam macios, 1 1/2 a 2 horas
3 Feito	Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e acrescente a carne moída e a cebola
4 Feito	Cozinhe e mexa até que a carne esteja quebradiça, uniformemente dourada e não mais rosada
5 Feito	Drene e descarte o excesso de graxa
6 Feito	Misture a carne no feijão fervente junto com o sal, os tomates em cubos e a pasta de tomate
7 Feito	Volte a ferver e cozinhe por 15 minutos
8 Feito	Retire do fogo e deixe repousar alguns minutos antes de servir