Name: Muffins de batata doce para namoro vegano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Canadense
Ingredients: batata-doce, descascada e cortada em cubos: 1/2; farinha de espelta: 1.50 xícara; aveia em flocos: 1 xícara; bicarbonato de sódio: 1.50 colher de chá; canela em pó: 1 colher de chá; bananas muito maduras, amassadas: 2; óleo de semente de girassol: 1/2 xícara; açúcar branco: 1/2 xícara; tâmaras picadas: 1/3 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 batata-doce, descascada e cortada em cubos 1/2 batata-doce, descascada e cortada em cubos
	1.50 xícara farinha de espelta 1 1/2 xícara de farinha de espelta
	1 xícara aveia em flocos 1 xícara de aveia em flocos
	1.50 colher de chá bicarbonato de sódio 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó
	2 bananas muito maduras, amassadas 2 bananas muito maduras, amassadas
	1/2 xícara óleo de semente de girassol 1/2 xícara de óleo de semente de girassol
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1/3 xícara tâmaras picadas 1/3 xícara de tâmaras picadas

Esta é a minha recriação dos deliciosos muffins, eleitos os melhores em Toronto, de uma padaria no Kensington Market em Toronto. Eles são veganos, feitos com espelta e absolutamente deliciosos!

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

1/2 batata-doce, descascada e cortada em cubos
1/2 batata-doce, descascada e cortada em cubos
1.50 xícara farinha de espelta
1 1/2 xícara de farinha de espelta
1 xícara aveia em flocos
1 xícara de aveia em flocos
1.50 colher de chá bicarbonato de sódio
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó
2 bananas muito maduras, amassadas
2 bananas muito maduras, amassadas
1/2 xícara óleo de semente de girassol
1/2 xícara de óleo de semente de girassol
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/3 xícara tâmaras picadas
1/3 xícara de tâmaras picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Muffins de batata doce para namoro vegano

Receita de Muffins de batata

Muffins de batata doce para namoro vegano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 batata-doce, descascada e cortada em cubos
1 1/2 xícara de farinha de espelta
1 xícara de aveia em flocos
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
2 bananas muito maduras, amassadas
1/2 xícara de óleo de semente de girassol
1/2 xícara de açúcar branco
1/3 xícara de tâmaras picadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel
3) Coloque a batata-doce em cubos em uma panela pequena com água suficiente para cobrir, leve para ferver e cozinhe até ficar macia, por cerca de 10 minutos
4) Escorra a batata-doce
5) Reserve para esfriar
6) Misture a farinha de espelta, a aveia, o bicarbonato de sódio e a canela em uma tigela
7) Misture as bananas, o óleo e o açúcar em uma tigela separada
8) Misture a mistura de banana na mistura de espelta apenas até que os ingredientes secos sejam umedecidos
9) Dobre em tâmaras e batata-doce
10) Divida a mistura uniformemente em 12 forminhas de muffin
11) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 18 minutos
12) Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos
13) Retire para esfriar completamente sobre uma gradinha

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel
3 Feito	Coloque a batata-doce em cubos em uma panela pequena com água suficiente para cobrir, leve para ferver e cozinhe até ficar macia, por cerca de 10 minutos
4 Feito	Escorra a batata-doce
5 Feito	Reserve para esfriar
6 Feito	Misture a farinha de espelta, a aveia, o bicarbonato de sódio e a canela em uma tigela
7 Feito	Misture as bananas, o óleo e o açúcar em uma tigela separada
8 Feito	Misture a mistura de banana na mistura de espelta apenas até que os ingredientes secos sejam umedecidos
9 Feito	Dobre em tâmaras e batata-doce
10 Feito	Divida a mistura uniformemente em 12 forminhas de muffin
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 18 minutos
12 Feito	Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos
13 Feito	Retire para esfriar completamente sobre uma gradinha