Name: Muffins de abóbora picantes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Canadense
Ingredients: farinha multiuso: 2 xícara; fermento em pó: 2 colher de chá; bicarbonato de sódio: 1/2 colher de chá; abóbora em cubos: 1.50 xícara; raiz de gengibre fresco picada: 2 colher de sopa; limão, raspado e espremido: 1; creme claro: 1 xícara; açúcar branco: 1 xícara; aveia de cozimento rápido: 1/2 xícara; ovos batidos: 2

Um muffin muito leve com sabor picante e abóbora adicionado para um muffin extra úmido com chá ou café na hora do café da manhã ou brunch.

Características:

Cozinha:

Canadense

Ingredientes

2 xícara farinha multiuso
2 xícaras de farinha multiuso
2 colher de chá fermento em pó
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1.50 xícara abóbora em cubos
1 1/2 xícaras de abóbora em cubos
2 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 limão, raspado e espremido
1 limão, raspado e espremido
1 xícara creme claro
1 xícara de creme leve
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara aveia de cozimento rápido
1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
2 ovos batidos
2 ovos batidos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Muffins de abobora picantes

Receita de Muffins de abobora

Muffins de abobora picantes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha multiuso
2 colheres de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 1/2 xícaras de abóbora em cubos
2 colheres de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 limão, raspado e espremido
1 xícara de creme leve
1 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de aveia de cozimento rápido
2 ovos batidos

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel
3) Bata a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma tigela
4) Coloque a abóbora em uma panela e cubra com água
5) Leve para ferver
6) Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos
7) Escorra e transfira a abóbora para uma tigela
8) Amasse com um espremedor de batatas até ficar homogêneo
9) Adicione o gengibre, as raspas de limão e o suco de limão
10) Misture bem
11) Misture o creme de leite, o açúcar, a aveia e os ovos em uma tigela grande
12) Bata a abóbora na mistura de creme até ficar clara e cremosa
13) Mexa a mistura de abóbora na mistura de farinha até que a massa esteja apenas combinada
14) Encher forminhas de muffin até 3/4 de sua capacidade
15) Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos
16) Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos nas forminhas antes de transferi-los para um prato de servir

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte 12 forminhas de muffin ou forre com forros de papel
3 Feito	Bata a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma tigela
4 Feito	Coloque a abóbora em uma panela e cubra com água
5 Feito	Leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 15 a 20 minutos
7 Feito	Escorra e transfira a abóbora para uma tigela
8 Feito	Amasse com um espremedor de batatas até ficar homogêneo
9 Feito	Adicione o gengibre, as raspas de limão e o suco de limão
10 Feito	Misture bem
11 Feito	Misture o creme de leite, o açúcar, a aveia e os ovos em uma tigela grande
12 Feito	Bata a abóbora na mistura de creme até ficar clara e cremosa
13 Feito	Mexa a mistura de abóbora na mistura de farinha até que a massa esteja apenas combinada
14 Feito	Encher forminhas de muffin até 3/4 de sua capacidade
15 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos
16 Feito	Deixe os muffins esfriarem por 5 minutos nas forminhas antes de transferi-los para um prato de servir