Ingredientes
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1 xícara farinha multiuso1 xícara de farinha multiuso
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1 colher de sopa tempero estilo crioulo1 colher de sopa de tempero estilo crioulo
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6 sem pele, metades de peito de frango sem osso6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
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óleo para fritaróleo para fritar
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1 xícara cogumelos frescos fatiados1 xícara de cogumelos frescos fatiados
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3 cebolas grandes em fatias finas3 cebolas grandes em fatias finas
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14 onças 1 lata de caldo de galinha1 lata (14 onças) de caldo de galinha
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1 xícara1 xícara de vinho Marsala
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16 onças 1 pacote de queijo mouncezarella ralado1 pacote (16 onças) de queijo mozzarella ralado
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1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Mozzarella Frango Marsala
Receita de Mozzarella Frango Marsala
Mozzarella Frango Marsala aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de sopa de tempero estilo crioulo
- 6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
- óleo para fritar
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados
- 3 cebolas grandes em fatias finas
- 1 lata (14 onças) de caldo de galinha
- 1 xícara de vinho Marsala
- 1 pacote (16 onças) de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Modo de Preparo
- 1) Coloque a farinha em um saco plástico que pode ser lacrado e polvilhe com o tempero
- 2) Coloque 1 peito de frango de cada vez no saco, sele e agite para revestir
- 3) Retire cada mama, deixe descansar por cerca de 5 minutos, depois coloque no saco, sele e agite novamente para revestir bem
- 4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 5) Adicione o frango e frite até dourar e os sucos ficarem claros
- 6) Transfira o frango para uma assadeira de 23 x 33 cm
- 7) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 8) Na mesma frigideira refogue os cogumelos e as cebolas em pingos da frigideira
- 9) Cozinhe, mexendo sempre, até ficar ligeiramente macio
- 10) Junte o caldo e o vinho, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente
- 11) Despeje sobre o frango, tampe a assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos
- 12) Misture os queijos mussarela e parmesão e polvilhe a mistura sobre o frango
- 13) Aumente a temperatura do forno para 450 graus f (230 graus c) e leve ao forno até o queijo derreter e dourar, 5 a 7 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque a farinha em um saco plástico que pode ser lacrado e polvilhe com o tempero |
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2
Feito
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Coloque 1 peito de frango de cada vez no saco, sele e agite para revestir |
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3
Feito
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Retire cada mama, deixe descansar por cerca de 5 minutos, depois coloque no saco, sele e agite novamente para revestir bem |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione o frango e frite até dourar e os sucos ficarem claros |
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6
Feito
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Transfira o frango para uma assadeira de 23 x 33 cm |
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7
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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8
Feito
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Na mesma frigideira refogue os cogumelos e as cebolas em pingos da frigideira |
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9
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até ficar ligeiramente macio |
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10
Feito
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Junte o caldo e o vinho, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente |
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11
Feito
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Despeje sobre o frango, tampe a assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos |
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12
Feito
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Misture os queijos mussarela e parmesão e polvilhe a mistura sobre o frango |
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13
Feito
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Aumente a temperatura do forno para 450 graus f (230 graus c) e leve ao forno até o queijo derreter e dourar, 5 a 7 minutos |
