Ingredientes
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4 onças 4 filetes de robalo4 (4 onças) filetes de robalo
-
4 colher de sopa suco de limão4 colheres de sopa de suco de limão
-
3 dentes de alho esmagados3 dentes de alho esmagados
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sal a gostosal a gosto
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3 colher de sopa azeite virgem extra3 colheres de azeite virgem extra
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3 colher de sopa cebola ralada3 colheres de sopa de cebola ralada
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3 colher de sopa óleo de palma3 colheres de sopa de óleo de palma
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1 cebola grande, cortada em rodelas1 cebola grande, cortada em rodelas
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1.50 xícara água1 1/2 xícaras de água
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14 onças 1/2 lata de leite de coco1/2 (14 onças) lata de leite de coco
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1 pimentão verde, fatiado1 pimentão verde, fatiado
-
1 pimentão vermelho, fatiado1 pimentão vermelho, fatiado
-
2 tomates, semeados e fatiados2 tomates, semeados e fatiados
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1 molho de coentro fresco picado1 cacho de coentro fresco picado
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1/2 cacho de cebolas verdes picadas1/2 cacho de cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Moqueca de Peixe Baiana
Receita de Moqueca de Peixe
Moqueca de Peixe Baiana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 (4 onças) filetes de robalo
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho esmagados
- sal a gosto
- 3 colheres de azeite virgem extra
- 3 colheres de sopa de cebola ralada
- 3 colheres de sopa de óleo de palma
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 1 1/2 xícaras de água
- 1/2 (14 onças) lata de leite de coco
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 2 tomates, semeados e fatiados
- 1 cacho de coentro fresco picado
- 1/2 cacho de cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Enxágüe o robalo em água fria corrente
- 2) Seque
- 3) Coloque em um prato raso e tempere com suco de limão, alho e sal
- 4) Deixe marinar por 30 minutos
- 5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
- 6) Adicione a cebola ralada e cozinhe por alguns segundos
- 7) Adicione o peixe e a marinada à frigideira e cozinhe por 3 a 5 minutos
- 8) Junte o óleo de palma e as rodelas de cebola, seguido da água e do leite de coco
- 9) Cozinhe por 15 minutos
- 10) Adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, os tomates, o coentro e a cebolinha
- 11) Tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios e os sabores estejam bem combinados, cerca de 5 minutos
Passos
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1
Feito
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Enxágüe o robalo em água fria corrente |
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2
Feito
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Seque |
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3
Feito
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Coloque em um prato raso e tempere com suco de limão, alho e sal |
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4
Feito
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Deixe marinar por 30 minutos |
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5
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione a cebola ralada e cozinhe por alguns segundos |
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7
Feito
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Adicione o peixe e a marinada à frigideira e cozinhe por 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Junte o óleo de palma e as rodelas de cebola, seguido da água e do leite de coco |
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9
Feito
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Cozinhe por 15 minutos |
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10
Feito
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Adicione o pimentão verde, o pimentão vermelho, os tomates, o coentro e a cebolinha |
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11
Feito
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Tampe e cozinhe até que os vegetais estejam macios e os sabores estejam bem combinados, cerca de 5 minutos |
