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Molho Texas Hot Wiener (estilo de Nova York do condado de Ulster)
Molho Texas Hot Wiener (estilo de Nova York do condado de Ulster)
Receitas Deliciosas da Cozinha Americana
Ingredientes
Ajuste porções:
| cachorros-quentes pacote de 16 onças 1/2, picado grosseiramente | |
| 1/2 xícara amido de milho | |
| 8 xícara água, dividido | |
| 1/4 xícara vinagre branco destilado | |
| 1 colher de sopa colorau | |
| 1 colher de sopa pimenta em pó | |
| 1 colher de chá sal marinho | |
| 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha | |
| 1/2 colher de chá orégano seco | |
| 1/2 colher de chá cebola em pó | |
| 1/2 colher de chá canela em pó | |
| 1/4 colher de chá pimenta branca | |
| 1 pitada de pimenta preta moída, ou para provar |
O molho foi criado no condado de Ulster, em Nova York. O molho transforma um cachorro-quente comum em uma refeição de dar água na boca. O cachorro-quente é servido em um pãozinho cozido no vapor com mostarda, cebola picada e depois o molho. Apreciar.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
cachorros-quentes pacote de 16 onças 1/2, picado grosseiramentecachorros-quentes pacote 1/2 (16 onças), picado grosseiramente
-
1/2 xícara amido de milho1/2 xícara de amido de milho
-
8 xícara água, dividido8 xícaras de água, dividido
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1/4 xícara vinagre branco destilado1/4 xícara de vinagre branco destilado
-
1 colher de sopa colorau1 colher de sopa de colorau
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1 colher de sopa pimenta em pó1 colher de sopa de pimenta em pó
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1 colher de chá sal marinho1 colher de chá de sal marinho
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
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1/2 colher de chá orégano seco1/2 colher de chá de orégano seco
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1/2 colher de chá cebola em pó1/2 colher de chá de cebola em pó
-
1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
-
1/4 colher de chá pimenta branca1/4 colher de chá de pimenta branca
-
1 pitada de pimenta preta moída, ou para provar1 pitada de pimenta preta moída, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho Texas Hot Wiener estilo de Nova York do condado de Ulster
Receita de Molho Texas Hot Wiener estilo de Nova
Molho Texas Hot Wiener estilo de Nova York do condado de Ulster aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- cachorros-quentes pacote 1/2 (16 onças), picado grosseiramente
- 1/2 xícara de amido de milho
- 8 xícaras de água, dividido
- 1/4 xícara de vinagre branco destilado
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta branca
- 1 pitada de pimenta preta moída, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Triture cachorros-quentes até formar uma pasta grossa em um processador de alimentos e coloque em uma panela grande
- 2) Misture o amido de milho com 1 xícara de água em uma tigela pequena e reserve
- 3) Despeje mais 7 xícaras de água sobre os cachorros-quentes
- 4) Junte o vinagre, a páprica, a pimenta em pó, o sal marinho, a pimenta vermelha em flocos, o orégano, a cebola em pó, a canela, a pimenta branca e a pimenta preta e leve para ferver
- 5) Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 30 minutos
- 6) Aos poucos, misture a mistura de amido de milho reservada e cozinhe por mais 15 minutos
- 7) Ajuste o sal e a pimenta-do-reino
- 8) O molho será mais fino que o pimentão e ficará mais espesso à medida que esfriar
Passos
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1
Feito
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Triture cachorros-quentes até formar uma pasta grossa em um processador de alimentos e coloque em uma panela grande |
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2
Feito
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Misture o amido de milho com 1 xícara de água em uma tigela pequena e reserve |
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3
Feito
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Despeje mais 7 xícaras de água sobre os cachorros-quentes |
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4
Feito
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Junte o vinagre, a páprica, a pimenta em pó, o sal marinho, a pimenta vermelha em flocos, o orégano, a cebola em pó, a canela, a pimenta branca e a pimenta preta e leve para ferver |
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5
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 30 minutos |
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6
Feito
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Aos poucos, misture a mistura de amido de milho reservada e cozinhe por mais 15 minutos |
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7
Feito
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Ajuste o sal e a pimenta-do-reino |
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8
Feito
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O molho será mais fino que o pimentão e ficará mais espesso à medida que esfriar |
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