Name: Molho Puttanesca ou Kalamata Kwik
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: azeite: 1/4 xícara; dentes de alho picados: 5; cebola picada: 1/4; pimenta vermelha moída: 1 colher de chá; tomates secos ao sol, amaciados e picados: 6; alcaparras: 1 colher de sopa; pitada de orégano seco: 1; tomates maduros, cortados em cubos: 2; azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas: 12

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara azeite 1/4 xícara de azeite
	5 dentes de alho picados 5 dentes de alho picados
	1/4 cebola picada 1/4 cebola picada
	1 colher de chá pimenta vermelha moída 1 colher de chá de pimenta vermelha moída
	6 tomates secos ao sol, amaciados e picados 6 tomates secos ao sol, amaciados e picados
	1 colher de sopa alcaparras 1 colher de sopa de alcaparras
	1 pitada de orégano seco 1 pitada de orégano seco
	2 tomates maduros, cortados em cubos 2 tomates maduros cortados em cubos
	12 azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas 12 azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas

Este é um ótimo molho de macarrão rápido, cheio de sabor. Sirva a massa curta com uma colher generosa de queijo Pecorino Romano. Não se trata de um molho no qual você sufoca a massa. Se os tomates frescos não forem frescos e saborosos, consideraria omiti-los da receita.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1/4 xícara azeite
1/4 xícara de azeite
5 dentes de alho picados
5 dentes de alho picados
1/4 cebola picada
1/4 cebola picada
1 colher de chá pimenta vermelha moída
1 colher de chá de pimenta vermelha moída
6 tomates secos ao sol, amaciados e picados
6 tomates secos ao sol, amaciados e picados
1 colher de sopa alcaparras
1 colher de sopa de alcaparras
1 pitada de orégano seco
1 pitada de orégano seco
2 tomates maduros, cortados em cubos
2 tomates maduros cortados em cubos
12 azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas
12 azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho Puttanesca ou Kalamata Kwik

Receita de Molho Puttanesca ou Kalamata Kwik

Molho Puttanesca ou Kalamata Kwik aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de azeite
5 dentes de alho picados
1/4 cebola picada
1 colher de chá de pimenta vermelha moída
6 tomates secos ao sol, amaciados e picados
1 colher de sopa de alcaparras
1 pitada de orégano seco
2 tomates maduros cortados em cubos
12 azeitonas kalamata, sem caroço e esquartejadas

Modo de Preparo

1) Em uma pequena panela, refogue o alho, a cebola e o pimentão vermelho
2) Junte os tomates secos, as alcaparras e o orégano
3) Adicione tomates maduros frescos e azeitonas kalamata
4) Cozinhe coberto por cerca de 5 minutos

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Passos

1 Feito	Em uma pequena panela, refogue o alho, a cebola e o pimentão vermelho
2 Feito	Junte os tomates secos, as alcaparras e o orégano
3 Feito	Adicione tomates maduros frescos e azeitonas kalamata
4 Feito	Cozinhe coberto por cerca de 5 minutos