


4 xícara vinagre de cidra | |
1 xícara açúcar mascavo | |
1.33 xícara ketchup | |
1/4 xícara manteiga | |
2 colher de sopa molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™) | |
2 colher de sopa suco de limão fresco | |
2 colher de sopa | |
2 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados | |
2 colher de chá mostarda em pó | |
1 colher de chá sal | |
1 colher de chá pimenta-do-reino fresca |
Este é um molho de churrasco de vinagre do sul com um toque de ketchup. Transfiro um pouco do molho para uma garrafinha de plástico para servir e guardo o restante em uma jarra de vidro na geladeira. Deixe o molho atingir a temperatura ambiente antes de servir (você pode esquentá-lo no micro-ondas, se quiser).
Aprenda a preparar a receita de Molho de Vinagre para Churrasco do Oeste da Carolina do Norte
1
Feito
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Coloque o vinagre, açúcar, ketchup, manteiga, molho de pimenta, suco de limão, molho inglês, flocos de pimenta vermelha, mostarda em pó, sal e pimenta em uma panela |
2
Feito
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Leve para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 30 minutos, mexendo ocasionalmente |
3
Feito
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Retire do fogo e despeje em uma tigela refratária |
4
Feito
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Cubra e leve à geladeira o molho por 2 dias |
5
Feito
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Coe o molho em uma peneira de malha para remover os flocos de pimenta vermelha |
6
Feito
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Guarde o molho na geladeira |
7
Feito
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Deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir |
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