Ingredientes
-
2 colher de chá azeite, ou conforme necessário2 colheres de chá de azeite, ou conforme necessário
-
1 cebola doce, cortada em cubos1 cebola doce cortada em cubos
-
6 dentes de alho picados6 dentes de alho picados
-
28 onça 6 latas de tomate pelado italiano6 (28 onças) latas de tomate pelado italiano (como Cento® San Marzano)
-
2 colher de sopa orégano fresco picado2 colheres de sopa de orégano fresco picado
-
1 colher de sopa sal, ou a gosto1 colher de sopa de sal, ou a gosto
-
1 colher de sopa pimenta preta moída ou a gosto1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
-
10 folhas de manjericão fresco10 folhas de manjericão fresco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Molho papai joao
Receita de Molho papai joao
Molho papai joao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de azeite, ou conforme necessário
- 1 cebola doce cortada em cubos
- 6 dentes de alho picados
- 6 (28 onças) latas de tomate pelado italiano (como Cento® San Marzano)
- 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 1 colher de sopa de sal, ou a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída ou a gosto
- 10 folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1) Despeje o suficiente de azeite em uma panela grande para cobrir o fundo
- 2) Coloque em fogo médio
- 3) Cozinhe e mexa a cebola doce na panela até liberar um pouco de umidade, 1 a 2 minutos
- 4) Misture o alho com a cebola
- 5) Cozinhe mais 1 minuto
- 6) Retire a panela do fogo imediatamente
- 7) Processe os tomates em uma grande fábrica de alimentos usando furos médios
- 8) Moer diretamente na panela
- 9) Leve a mistura de tomate para ferver leve em fogo médio-baixo
- 10) Tempere com orégano, sal e pimenta
- 11) Deixe a mistura ferver por 1 hora, mexendo regularmente
- 12) Junte as folhas de manjericão ao molho
- 13) Cozinhe por mais 1 hora, mexendo novamente regularmente
Passos
|
1
Feito
|
Despeje o suficiente de azeite em uma panela grande para cobrir o fundo |
|
2
Feito
|
Coloque em fogo médio |
|
3
Feito
|
Cozinhe e mexa a cebola doce na panela até liberar um pouco de umidade, 1 a 2 minutos |
|
4
Feito
|
Misture o alho com a cebola |
|
5
Feito
|
Cozinhe mais 1 minuto |
|
6
Feito
|
Retire a panela do fogo imediatamente |
|
7
Feito
|
Processe os tomates em uma grande fábrica de alimentos usando furos médios |
|
8
Feito
|
Moer diretamente na panela |
|
9
Feito
|
Leve a mistura de tomate para ferver leve em fogo médio-baixo |
|
10
Feito
|
Tempere com orégano, sal e pimenta |
|
11
Feito
|
Deixe a mistura ferver por 1 hora, mexendo regularmente |
|
12
Feito
|
Junte as folhas de manjericão ao molho |
|
13
Feito
|
Cozinhe por mais 1 hora, mexendo novamente regularmente |
